规范《GB8318-1987-_食品添加剂生姜油(蒸馏)》.pdfVIP

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2018-12-13 发布于广东
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规范《GB8318-1987-_食品添加剂生姜油(蒸馏)》.pdf

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中华人民共和国国家标淮食品添加剂 UDC664.34 ;664 生姜油 ( 蒸馏 GB8318-87 Foodadditive oilofginger(distilled) 本标准规定了食品添加剂生姜油 (燕馏)的某些特征，以便对其质量进行评价. 食品添加荆生姜油 (燕馏)是由生姜经水燕汽燕馏并经精制而制得的精油。主要用于调配食用香精等。 1技术要求现目指标色状淡黄色至黄色液体香气其有生姜某些特征香气相对密度 (25/251C) 0.870-0-882 折光指数 (2011) 1.488-1.494 旋光度 -28. 450 艘值 (以mg.KOH/g计) 不大于 20 砷 (As)含tt肠不大于 0。0的 2 t金周含盆 (以Pb计)，% 不大于众001 2 试验方法 21色状的检查见QB794香《料统一检验方法— 色泽检定法》。 2.2 香气的检定见QB795香《料统一检验方法— 香气检定法》. 2.3相对密度的侧定 (25/25C) 见QB796香《料统一检验方法— 比重测定法》第一法比重瓶法。 2.4 折光指数的测定 (201) 见QB976精《油— 折光指数的洲定》。中华人民共和日轻工业部1987-11-28批准 1988-03-01实施 GB8318一87 2.5 旋光度测定见QB975精《油— 旋光度的测定》。 2.6 醋值的测定见QB980 精《油— 醋值的测定》。注:如试样皂化后颇色较深，滴定前可加燕馏水50.1,空白试脸加水f同. 2.7 含砷 (As)量的测定 2.7.，仪器装置按中国药典1985年版 “砷盐检查法”仪器装置图。 2.7.2 试剂和溶液 a. 盐酸 (GB622):1:1溶液; b.氧化镁 (HGB3114); c 硝酸镁 (HG31077):10%溶液; d.碘化钾 (GB1271):1500溶液; e.抓化亚锡 (GB638):40%溶液，按GB603化《学试剂制剂及制品制备方法》配制。 f.无砷金属锌 (HGB3073); 9. 乙酸铅棉花:按GB603制备; h.澳化汞试纸:按GB603制备， i.砷标准溶液 (1mL含。.001mg砷):按GB602化《学试剂杂质标准溶液制备方法》配制后稀释100倍。 2.7.3 操作程序称取lg试样 (准确至。.1砂，置于50mL瓷燕发皿中，加入lg氧化镁及5r,L硝酸镁溶液 (同时取同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白)。在水浴上燕干后，用小火加热炭化，再于500-600℃灼烧至灰化完全。冷却，加少量水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加水至总体积为23mL，移入锥形瓶中，加 5mL盐酸，5mL碘化钾溶