GB 1897-1995食品添加剂　盐酸.pdf

中华人民共和 国国家标准 食 品 添 加 剂 1897一1995 盐 酸 G111897一86 Foodadditive Hydrochloricacid 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂盐酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于隔膜、离子膜法电解食盐水溶液所得的氯气和氢气经合成而制得的盐酸，该产品主要 用于食品加工中。 分子式:HCI 相对分子质量;36.45(按 1991年国际相对原子质量) 2 弓1用标准 GB191包装储运图示标志 GB32。工业用合成盐酸 GB/T601化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T603化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T6678 化工产品采样总则 GB/T668。液体化工产品采样通则 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T845。食品添加剂中砷含量的测定方法 GB/T8451食品添加剂中重金属限量试验方法 3 技术要求 3.1外观:无色或浅黄色透明液体。 3.2 食品添加剂盐酸应符合下表要求 项 目 指 标 总酸度(以HCI计) ) 31.0 铁含量 镇 0.001 硫酸盐(以SO计) 蕊 0.007 氧化物(以CI,计) 蕊 0.003 国家技术监督局1995一08一17批准 1996一07一01实施 GB 1897一1995 续表 项 目 指 标 还原物(以so，计) 蕊 0.007 灼烧残渣 镇 0.05 砷(As) 0.000 1 重金属(以Pb计) 镇 0.0005 4 试验方法 除特别注明外，本标准所用试剂均为分析纯试剂;所用水应符合GB/T6682规定的三级水;所需溶 液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时，均按GB/T601,GB/T602,GB/T603之规定 制备。 4.， 鉴别 4.1.1 试剂和溶液 4.1.1.1硝酸银(GB/T670);2g/L溶液; 4.1.1.2 氨水(GB/T631);2+3氨水溶液; 4.1.1.3 甲基橙:0.1g/I溶液。 4.1.2 鉴别方法 4.1.2.1量取试样1.0mL于50mL水中，滴加硝酸银溶液，即产生白色乳状沉淀。能在氨溶液中溶 解，在硝酸中不溶解。 4.1.2.2量取试样1.0mL于100mL水中，加2滴甲基橙溶液，该水溶液为强酸性。 4.1.3 鉴别结论 以上两项试验给出正反应，即可确定本试样为盐酸。 4.2 总酸度