课件：膳食纤维与酒精.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * for men, that translates into drinking roughly 12 8-oz. glasses of water Women generally need to consume 91 ounces of water each day from beverages and foods, while men generally need to consume 125 ounces each day. People typically obtain about 80 percent of their water from beverages (including beverages that contain caffeine) and 20 percent of their water from foods. So for women, that translates into drinking 9 8-oz. glasses of water or other beverages each day and obtaining another 18 ounces of water from foods; for men, that translates into drinking roughly 12 8-oz. glasses of water or other beverages each day, and obtaining another 25 ounces of water from foods. 20-35 grams of dietary fiber per day for adults. Fiber is an important part of a healthy diet, and you should get a least the minimum recommended amount of 20-35 grams of dietary fiber per day for adults. For children over age 2, the recommended intake is the childs age + 5 grams. The best sources are fresh fruits and vegetables, nuts and legumes, and whole-grain foods. 膳食纤维，可增加排便量 摄食膳食纤维，将会使肠内的乳酸菌大量繁殖，有益菌增加，有害菌减少，自然有益于人体健康。 市售乳酸菌饮料（养乐多、酸奶、乳果、优格），不但可软化粪便，也可使肠内有益菌增加，帮助食物消化，是很好的选择； 蜂蜜也可适量摄取，但一岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜；建议用的黑枣汁效果也很好。 多喝水促进肠子蠕动 除了饮食治疗外，多喝水（每天早起，先喝一杯冰开水或冰牛奶，以促进肠子蠕动） 适量的运动 避免过度劳累或进食刺激性、发霉、烧焦食物，肉及油炸食物易致便秘，宜少用 戒烟酒 养成定时排便习惯（最好是采用蹲式马桶，因此法可让大腿贴着腹部，减轻排便的时施加腹部压的力量，且蹲式能让较硬的粪便顺利排出，又可减轻肠内压。） 应多散步，促肠子蠕动 热水坐浴以促进肛门周围血液循环，，都是预防便秘的重点。 通常在手术之后，长期卧床的病人，很容易造成便秘 因此只要能下床，应多散步，促肠子蠕动，使肠机能活拨，养成每天排便及自我检查粪便的习惯 自我检查粪便 由粪便的形状及量（每天的排便量约是二、三条香蕉的量）、臭味（肠道机能正常及肠内有益菌丛多者粪便应无臭味）、颜色（有益菌多的肠道，粪便颜色多为黄褐色 肉类摄取过多、有害菌多的肠道或肠道出血，粪便颜色多为黑褐色）都可察觉出身体是否有任何异常，或可及早发现疾病。 造成便秘原因: 肠壁肌肉随着年龄的增长而呈现松弛，使蠕动能力减弱 动物性脂肪摄取过多也是造成便秘得一大因素，应避免含有大量脂肪的食物，如肉类、奶油、油炸物等。 便秘持续恶化肝功能受损 便秘持续恶化时，体内摄食蛋白 质容易腐坏，便会产生有害物质如氮等，这些有毒的化合物，长时间停留在肠内的结果，将会刺激肠壁，影响肠子的功能，若人体再吸收入有毒物质，甚至会造成肝功能受损 便秘者常有腹痛、食欲减退、恶心、呕吐、头痛、严重者有心悸、烧心、痔疮、肠憩室症、大肠癌等。 积极摄取蔬菜、豆类等膳食纤维 体型瘦的人，肠蠕动情况比较弱，因此女性不应一味减肥，以免外型苗条了，体内常蠕动能力却退化了。