课件：B族及维生素c.ppt

维生素B2的作用 协助红细胞生成、制造抗体的重要物质 参与许多新陈代谢作用 协助食物产生能量 帮助成长发育 促使皮肤、指甲、毛发的正常生长 帮助消除口腔内、唇、舌的炎症 增进视力，减轻眼睛的疲劳 和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。 缺乏维生素B2的症状 视力模糊、眼部角膜充血、白内障 易疲劳 口角炎、舌炎、唇裂 脂溢性皮炎 生殖器的炎症和机能障碍 泛酸的作用 热量的新陈代谢 脂肪酸的合成，参与脂肪酸降解并释放出大量能量 红血球的产生 抗体及荷尔蒙的形成 营养素的吸收和利用 缺乏泛酸的症状 会使机体代谢全面受损 生长迟缓、体重减轻 神经系统紊乱（如头痛、失眠） 呼吸道易患疾病 癞皮病 消化道功能障碍 肾上腺功能缺陷 疲劳、软弱、运动功能失调 1、脂溢性皮炎的产生是缺乏何种营养素？ 2、泛酸的缺乏症状有哪些？请说出其中对神经系统的影响？ 维生素B5的作用 又称烟酸 抗灰白因子 帮助碳水化合物、脂肪和蛋白质释放能量 参与血糖控制 制造抗体，缓解抗生素的副作用及毒素 缺乏维生素B5的症状 皮肤炎（皮肤粗糙、颜色变深） 低血糖症 神经、消化系统短路（疲倦、焦燥、抑郁、情绪不稳、失眠、食欲不振、腹泻、痴呆症等） 严重缺乏可导致十二指肠溃疡 参与激素和红血球人合成 蛋白质新陈代谢、免疫系统所必需 缓解呕吐和利尿 防止各种神经疾病（缓解夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症） 协助维持体内钾、钠离子平衡 脂肪代谢、皮脂分泌关系密切 帮助色氨酸转化为烟酸 促进核酸的合成，防止组织器官的老化 维生素B6的作用 缺乏维生素B6的症状 幼儿缺乏时，其精神和情绪紊乱，出现孤独症。 抑郁症 贫血症 脂溢性皮炎（包括头皮脂溢、多屑） 口腔炎、舌炎及眼圈、鼻翼两边的炎症 肝脏和心脏受损，功能减弱 失眠、步行困难 1、烟酸是指哪种维生素？ 2、维生素B6可协助维持体内哪两种离子的平衡？ 3、缺乏维生素B6所产生的症状？试述其中三种以上。 4、维生素B5的缺乏可导致的皮肤疾病有哪些？ 维生素B12的作用 吸收时需与钙结合 是叶酸、糖类、脂肪和蛋白质新陈代谢所需的重要物质 是DNA合成所必需 促进红血球的形成和再生，防止贫血 维持神经系统的正常功能 促使注意力集中，增进记忆力与平衡感 缺乏维生素B12的症状 易引起恶性贫血 神经退化 口腔炎症 肝功能及消化功能障碍 皮肤粗糙及皮炎 叶酸的作用 维持细胞的遗传基因，调节细胞分裂 促进正常红血球细胞的形成 维护神经系统、性器官及白血球细胞的正常发育 防止口腔粘膜溃疡 保护肝脏并具解毒功能 缺乏叶酸的症状 巨细胞贫血 舌炎、咽炎 胃肠功能紊乱（如胃酸缺乏、腹泻） 生长发育不良 孕妇缺乏会引起胎儿神经缺损 身体虚弱无力、失眠、躁动不安 轻微神经症状（如健忘） 生物素的作用 生物中普遍存在 参与碳水化合物的新陈代谢 脂肪、蛋白质的合成 防止白发，对谢顶症有预防治疗作用 缓解肌肉的疼痛 减轻湿疹、皮炎症状 缺乏生物素的症状 新陈代谢异常 脱屑 肌肉酸痛 皮肤苍白 厌食、胃口不好、恶心 极度疲劳、抑郁 有碍脂肪代谢 B族维生素的作用 食物释放能量的关键 参与多种生理过程 促进新陈代谢 B族维生素的每一种都非常重要，它们相互配合的，只有均衡摄取，才能使其充分发挥作用，以改善生活质量和身体素质 1、维生素B12与何种营养素结合利于吸收？ 2、试述缺乏叶酸的症状至少三种。孕妇缺乏对胎儿造成的影响是什么？ 3、缺乏生物素的症状有哪些？ 4、皮肤炎症是哪几种维生素的缺乏？ 5、肝功能障碍应补充何种维生素？ 纽崔莱*天然B族维生素片 提取自天然酵母 提供必需7种维生素B族营养素 营养成分表 营养素 每片含量 每100克含量 维生素B1 1.2mg 229.9mg 维生素B2 1.2mg 229.9mg 烟酸 6.6mg 1264.4mg 泛酸 5mg 957.9mg 维生素B6 1.2mg 229.9mg 叶酸 150∪g 28735.6 ∪g 维生素B12 2 ∪g 383.1 ∪g 钙 95mg 18199.2mg 特别补充： 孕妇对所有营养素的需求量都会增加，特别是叶酸。 吸烟、饮酒或素食者也应特别补充B族维生素。 宁医大总院心脑血管病医院消化内科 第一部分 第二部分 第三部分 第四部分 维 生 素  维生素的定义 　　维生素是维持人体生命过程中正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一类有机化学物。天然存在于食物中，人体几乎不能合成，需要量甚微，各有其特殊的生理功能，既不参与机体组成，也不提供能量。 维生素的特点