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中华人民共和国国家标准
G日 10345.1一 89
白酒 试 验 方 法 总 则
Generalprinciplesofdetermination
methodsforChinese仰hits
1 主压内容与适用范围
本标准规定了编写白酒试验方法的基本原则和要求。
本标准适用于编写白酒试验方法.
2 引用标准
GB5009.48 燕馏酒及配制酒卫生标准的分析方法
GB8170 数字修约规则
GB10345.2^10345.8 白酒试验方法
3 总则
3.1本试验方法中所采用的名词术语、计量单位应符合国家规定的标准。
3.2本试验方法中所用的分析天平、酸度计、分光光度计和气相色奢仪要按时检定;所用的移液管、滴
定管、容量瓶等玻璃器具应按有关检定规程定期校正。
33方法中的仪“器”,为试验中所必需使用的特殊仪器,一般实验室仪器不再列入。
3.4 本试验方法中所用的水,在未注明其他要求时,均指燕馏水或去离子水.
35本试验方法中所用的试剂,在未注明规格时,均指分析纯(AR)。若有特殊要求须另作明确规定,
如:气相色谱用标样,需用色谱纯。
3,6 溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
3.了 同一检测项目,有两个试验方法时,各实验室可根据各自条件选用,但以第一法为仲裁法。
3.8 数据的计算与取舍,应遵照GB8170执行。
3.9理化指标以实测数据报告其试验结果,不需要按酒度折算,有效数字要与技术要求相一致。
4 荃本要求
4.1测定样品,必须做平行试验,允许差应符合试验要求。
4.2试验中所用玻璃器皿,用前必须以铬酸洗涤液浸泡,用自来水冲洗,再用燕馏水洗干净。测定金属
离子(如:铅、锰)时,须用15写的硝酸浸泡,然后,直接用去离子水冲洗干净。
4.3试验方法中的有效数字,表示吸取或称量时要求达到的精密度。
4.4 恒重系指样品经干燥,前后两次称量值之差在0.2mg以下。
4.5色谱分析时,微量注射器必须清洗干净。通常,使用前后要用乙醚抽洗50-100次。连续进样时,
也可用酒样直接抽洗干净。
4.6 卫生指标按GB5009.48进行检测。
白酒中甲醉、杂醉油和铅的测定可参见附录C(参考件)和附录D(参考件)。
.~~~,,~,,种~,钟 ‘,林
中华人民共和国轻工业部、989一。2一22批准 1989一。9一01实施
GB 10345.1一 89
附 录 A
酒精水溶液比,与酒精度(乙醉含t)对照表
(补充件)
比重 2/020 25/25 30/30 35/35 比重 20/20 25/25 30/30 35/35
0.9720 23.87 22.96 22.11 21.38 9 0 .77
19 .96 23.06 .46 8 9 .:: ::‘::.84
8 8 8 0
1吕 24.06 。15 .::.54 .87 .92
8 7 8 9
17 .15 .24 .62 .96 .::
24.00
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