GB 14759-1993食品添加剂　牛磺酸.pdf

中华人 民共和 国国家标准 食 品 添 加 剂 GB 14759一93 牛 磺 酸 Foodadditive Taurtne 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂牛磺酸的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于以2-氨基乙醇为起始原料，经化学合成法制得的牛磺酸，在食品工业中作为营养强 化剂。 2 引用标准 GB7718食品标签通用标准 GB845。食品添加剂中砷的测定方法 GB8451食品添加剂中重金属限量试验法 中华人民共和国药典 一九九0年版 二部 3 化学名称、分子式、结构式、分子量 化学名称:2-氨基乙磺酸 2-aminoethansulfonicacid 分子式:C,H,NS(l, 结构式: H H H ()H | l | N一戒1一戒二一 5一洲) f ! l 1 1 H H H 洲 口 J 、 、 分子量;125.15按 1987年国际原子量) 4 技术要求 4.1 性状 本品为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸。本品在水中溶解，在乙醇、乙醚或丙酮中不溶 4.2 项目和指标 国家技术监督局1993门2一20批准 1994一08一01实施 GB 14759一93 项 目 指 标 含徽(C,H,NSO,,).% ) 98.5 溶液的橙清度 5 0.5号浊度标准 易炭化物 溶液应无色 氯化物，% 镇 0.1 硫酸盐，纬 S 0.2 炽灼残渣，% G 0.1 重金属(以Pb计)，% 簇 0.001 砷盐(以As计)，% 6 0.0002 干燥失重,写 6 0.2 5 试验方法 本标准试验中所用试剂为分析纯试剂;水为蒸馏水或相应纯度的水;溶液为水溶液。测定中所需溶 液在未注明时，均按 《中华人民共和国药典》一九九O年版二部附录制备。 本标准试验所用滴定管、移液管、量瓶等试验仪器，均指符合现行国家标准计量器具检