GB 19777-2005原产地域产品　山西老陈醋.pdf

ICS 67.220.10 X 66 }Ga 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 19777- 2005 原产地域产品 山西老陈醋 Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication- Shanxiextraagedvinegar 2005-06-07发布 2005-11-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国家 标 准 化 管 理 委 员会 GB19777-2005 前 言 本标准正文为全文强制性标准。 本标准根据 原《产地域产品保护规定》与GB17924-1999原《产地域产品通用要求》制定。 本标准的附录A为规范性附录，附录B和附录C为资料性附录 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本标准起草单位:山西水塔老陈醋股份有限公司、山西老陈醋集团有限公司、山西省清徐金元老陈 醋有限公司、山西清徐来福老陈醋有限公司、山西四眼井酿造实业有限公司、山西太谷通宝醋业有限公 司、太原市古灯调味食品有限公司、榆次开发区四明楼陈醋厂、山西三关泉醋业有限公司、太原市宁化府 益源庆醋业有限公司。 本标准主要起草人:梁宝爱、王正刚、岳子泉、冉春生、刘晓刚、刘树和、赵静、王建军、李卫平 GB 19777- 2005 原产地域产品 山西老陈醋 范 围 本标准规定了山西老陈醋的原产地域保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、包 装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 原《产地域产品保护规定》批准保护的山西 老陈醋 。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款，通过在本标准中引用而构成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后 所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订的版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可适用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注 日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T601标准滴定溶液的制备， GB2715 粮食卫生标准 GB2719 食醋卫生标准 GB276。 食品添加剂使用卫生标准 GB/T4789.22 食品卫生微生物学检验 调味品检验 GB/T5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 GB5461 食用盐 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB7718 预包装食品标签通则 GB/T8231 高粱 GB/T17924 原产地域产品通用要求 GB18187-2000 酿造食醋 JJF107。定量包装商品净含量计量检验规则 国家技术监督局令 第43号 《定A包装商品计量监督规定》 3 原产地域保护范围 限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《原产地域产品保护规定》批准的原产地域范围位于 山西省的中部，处于北纬37016^38002，东经11218-11310的区域内，即山西省太原盆地的太原市 清徐县杏花岭区、万柏林区、小店区、迎泽区、晋源区、尖草坪区;晋中市榆次区、太谷县、祁县。原产地域 保护范围图见附录A, 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 4.1 di西老陈醋 Shanxiextraagedvinegar 在本标准第3章规定的范围内，以高粱数皮为主要原料，以稻壳和