GB 19694-2005原产地域产品　平遥牛肉.pdf

ICS 67 120.10 X 22 G(8 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 19694-2005 原产地域产品 平遥牛肉 Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication- Pingyaobraisedbeef 2005-03-23发布 2005-08-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中 国 国家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布 GB 19694- 2005 月吐 舀 本标准为全文强制性标准 本标准根据 《原产地域产品保护规定》与GB17924-1999原《产地域产品通用要求》而制定。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由国家标准化管理委员会提出。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。 本标准主要起草单位:山西省平遥县质量技术监督局。 本标准主要起草人:李建华、武建平、侯明亮、黄素珍、任延文、雷秉义、田宁东。 GB 19694- 2005 原产地域产品 平遥牛肉 范围 本标准规定了平遥牛肉原产地域保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包 装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《原产地域产品保护规定》批准保护的平遥 牛 肉。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1907 食品添加剂 亚硝酸钠 GB2708 鲜(冻)畜肉卫生标准 GB2726 熟肉制品卫生标准 GB/T4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T4789.10食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.13 食品中铜的测定 GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB5461 食用盐 GB/丁6388 运输包装收发货标志 GB7718 预包装食品标签通则 GB/T9695.19 肉与肉制品 取样方法 GB/T10004 耐蒸煮复合膜、袋 GB/T10005 双向拉伸聚丙烯(BOPP)低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋 GB/T12457 食品中氯化钠的测定方法 GB13100 肉类罐头食品卫生标准 GB/T15091 食品工业基本术语 GB/T17237 畜类屠宰加工通用技术条件 NY/T467 畜禽屠宰卫生检疫规范 I GB 19694- 2005