企业生产管理常州广播视大学曹伟明主讲.ppt

《企业生产管理》常州广播电视大学  曹伟明 主讲 课程知识点要求： 识记 20% 领会 35% 应用 45% 1、识记：能够识别和记忆课程规定的有关知识点的主要内容：基本概念、基本原理、基本特点和原则等，并能够根据考核的不同要求，做出正确的填空、选择和判断。 2、领会：能够领悟和理解课程中规定的有关知识点的内涵和外延，熟悉其内容要点和它们之间的区别和联系，并能够根据考核的不同要求，做出正确的解释、选择和简述。 3、应用：能够运用课程中规定的有关的知识点，分析和解决实际应用问题，如计算、分析等。 本门课程的基本特性： 生产是任何企业生存和发展的基础，生产管理是企业各项管理职能中最基本的管理职能。生产管理是一门应用科学，与企业的生产实践有着密切的关系。我们通过学习，要能对企业的生产管理有初步的、较为系统的、完整的认识，了解、掌握企业生产过程的计划、组织、指挥与协调、控制的原理，理论和方法，适应市场经济的挑战。 第一章 生产管理的基本知识 第二章 生产战略 第一章 生产管理的基本知识 教学目的：通过本章学习，了解本门课程的性质及其所解决的问题，掌握本门学科的一些基本概念和基本知识。 §1-1 生产过程和生产管理的基本概念 一、生产过程 （一）生产过程的定义：见P3图1-1 1、理论含义：生产过程是一个通过劳动，把一定的资源转化为产品和服务的过程。 2、狭义的针对制造业的定义：（P4） 生产过程是对原材料进行加工，使之转化成为产品的过程。 3、广义的生产过程包括企业生产过程和社会生产过程。 社会生产过程（P4）—是指从原材料开发、冶炼、加工、运输、储存，在全社会范围内，各行各业分工协作制造产品的过程。 我们这里研究的是狭义的企业生产过程—即从原材料投入直至将产品制造出来为止的全部过程。 生产过程是工业企业最基本活动的过程。是劳动过程和自然过程的总和。 劳动过程：人们利用劳动作用于劳动对象，使之成为产品的过程。 即从资源投入进行转换，形成有用产品，也就是人的工作和管理（劳动）的过程。 自然过程：借助于自然力的作用 。 如酿酒、造醋生产过程中的发酵；海盐生产中的晒盐（自然干燥、蒸发） （二）生产过程的构成—包括四个基本组成部分和一个附属生产过程。 1、基本生产过程：与企业销售的基本产品有关 2、辅助生产过程：生产辅助产品（不以销售为目的，不构成基本产品实体，如动力、工具等 基本生产过程和辅助生产过程构成产品生产过程，是企业生产过程的核心部分。 3、生产技术准备过程：技术方面的准备，产品设计，工艺、工装设计，新产品试制、鉴定。 4、生产服务过程：一些服务性工作，如采购，检验，运输等。 以上四种为企业生产过程的基本组成部分。 5、附属生产过程（副业）：副产品的生产。 为了便于研究，常将生产过程分为若干工艺阶段。如纺织厂生产过程的清花、纺纱（粗纺、细纺）、织布、印染等。 工艺阶段是工业企业划分生产部门的重要依据。 工艺阶段又分为若干工序，工序是工艺过程的最基本的组成部分。 生产管理上，工序是制定工时定额，计算加工劳动量，配备人员，核算生产能力，安排生产作业计划和进行质量检验的基本单位。 二、生产系统 支撑企业生产过程运行的环境，如生产场地、生产设施、生产组织、管理制度和技术方法等构成生产系统。 （一）生产系统的构成要素：硬件、软件 硬件：主要包括生产场地、厂房、机器设备、工位器具、运输装置、通信设备等生产设施，其配置构成生产技术，生产能力等，核心是生产设备和生产工艺。特点：投资大，不易调整。 软件：人员组织，生产计划及管理制度等，核心是计划和制度。特点：投资小，易调整，主观影响大。 （二）生产系统的功能目标 生产系统的主要功能是生产产品，生产什么样的产品决定了需要什么样的生产系统。 生产产品的确定，取决于用户对产品的需求和企业的经营战略需要。 1、用户对产品的要求（七个指标P7）：品种、质量、数量、价格、服务、交货期、环保与安全。 由此引申出： 2、产品对生产系统的功能要求：创新、生产质量、柔性、成本、继承性、按时交货、环保与安全。（七项功能指标） 两者为一一对应的关系。用户的需求通过产品转化为对生产系统的七项功能要求，在这一转化过程中还受到企业经营战略的作用。（关系图P10页） （三）生产系统结构与功能的关系： 1、七项功能是一个整体，且这七项功能相互制约。通常情况下，每一项功能都必须达到当时社会要求的基准水平，生产系统的整体功能才能实现，生产的产品才能在市场上畅销。但当这些功能达到一定水平之后，某些功能进一步提