住宿场所卫生监督量分级.ppt

指标设置 1.一级指标：四项 （1）卫生管理：指卫生许可证件、体检培训、个人卫生等。 （2）功能间卫生要求：指消毒间、布草间、保洁设施、卫生间环境等。 （3）公共用品卫生要求：指棉织品清洗、清洁工具等。 （4）通风系统：指机械通风装置。 二级指标 2.二级指标： 即我们工作中具体的检查环节。每一项目均有评查标准并设置了分值。 共37项 共计128分。 关键项的设置 1.卫生许可证 2.消毒间 3.布草间 4.消毒设施 5.自洗棉织品消毒 2、评分表中分值为“※”的项目为关键监督项目，达不到此“评查内容”要求的记为“0”分，评为不合格，不予评定等级，需责令限期整改。 （需评分） 亮证经营 卫生许可证原件应悬挂在经营场所明显醒目位置（如接待处、前台的面向顾客墙面等处），未公示判定为不合格。 卫生信誉度等级公示 公共场所卫生信誉度等级标识应置于经营场所明显醒目位置（如接待处、前台等处），未公示判定为不合格。 卫生管理制度 1、卫生管理制度包括： 证照管理制度；从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度；公共用品用具购买、验收、储存及清洗消毒保洁制度；场所自身检查与检测制度；洗衣房卫生管理制度；集中空调通风系统卫生管理制度；健康危害事故与传染病报告制度；预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案；卫生档案管理制度；设施设备维护保养制度。 2、卫生制度有缺项扣2分（根据住宿场所实际情况可合理缺项，不扣分）。 3、各项卫生管理制度应置于相应工作岗位的墙上。 自查记录 1、经营者应当加强自身管理，制订卫生检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准。检查服务过程卫生状况并记录，对不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。建议经营者参照本表进行自查也可自行设计自查记录表，每月至少有一次全面自查记录并有相应处理结果。 自查记录 2、无自查记录判定为不合格。 3、检查近6个月自查记录。 卫生管理及人员 1、卫生管理体系指依据《条例》《规范》的有关规定, 住宿场所应设置卫生管理职责部门或组织机构，未设置的判定为不合格。 卫生管理及人员 2、配备专（兼）职卫生管理人员，负责场所卫生管理的具体工作。专（兼）职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验，经过公共卫生管理培训并考核合格。具有法人资格单位或职工人数在二十人以上的单位，查文件或会议记录，其它单位查会议记录或在卫生管理制度中有明确规定，未配备专（兼）职卫生管理人员判定为不合格。 体检培训 1、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。住宿场所从业人员（包括临时工）上岗前应当取得“健康合格证明”，直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作，“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。 2、实行上岗前卫生知识培训制度，组织从业人员进行卫生知识培训，培训合格后方可上岗，从业人员卫生知识培训每两年进行一次。 3、抽查三人以上，缺一人扣2分；不足三人全部抽查，缺一人扣2分，全部从业人员无健康、培训证明扣6分。(扣分扣完为止） 个人卫生 1、依据《公共场所卫生管理条例》和卫生部《住宿业卫生规范》的有关规定,从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物；从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。 2、抽查清洁客房的从业人员。 检测报告 1、住宿场所经营单位应提供2年内有相应资质的卫生技术服务机构出具的检测报告。 2、检测样品包括：空气、微小气候及公共用品涂抹样品。 3、检测报告中主要卫生指标包括：宾馆（有空调设施的）：顾客用具消毒，一氧化碳，二氧化碳，新风量。旅店、招待所：顾客用具消毒，二氧化碳。地下室旅店：顾客用具消毒，机械通风量，湿度，噪声，二氧化碳。 4、主要卫生指标合格率应达到100%。 集中空调评价报告 根据《管理办法》已投入运行的集中空调通风系统应每两年进行集中空调通风系统经常性卫生学评价，评价不合格或无评价报告判定为不合格。 集中空调档案 集中空调档案包括：通风管道清洗资料（清洗服务机构资质、施工方案、影像资料等）；空气过滤、冷凝盘管、加湿器等设备清洗、消毒记录；开放式冷却塔清洗、消毒记录；空调系统竣工图。 客用化妆品 1、标签：粘贴、印刷在包装上及置于销售包装内的说明性材料。 2、标签应用中文注明产品名称、产地、生产日期、保质期、卫生许可证号等内容，对可能引起不良反应化妆品尚须注明使用方法和注意事项。 3、提供客用化妆品的单位，应索取生产厂家或