特许经营管咨询.ppt

特许经营管理咨询 侯吉建 QQ:313696720 QQ群: 邮箱 博客： 电话：0756-6679630 前言 《特许经营管理咨询》是特许经营管理理论的应用性课程，也是特许经营管理专业选修课程。 《特许经营管理咨询》应用特许经营管理理论和项目管理理论系统介绍特许经营体系构建咨询项目的运作理念、运作过程和运作方法。 学习该课程将为那些决定毕业后从事管理咨询职业的学生提供必要的理论知识框架和项目运作技能。 课程简介 学 分：2 学时：36（其中讲课学时：18，实验学时：18 ） 先修课程：特许经营概论、特许经营体系设计与构建、单店运营管理 适用专业：特许经营管理 工商管理 教材及参考书 教材采用： 《特许经营管理咨询》PPT格式课件,侯吉建著 2007年12月版 参考书采用： 《麦肯锡传奇》（美）伊丽莎白·约翰·埃德莎姆著 机械工业出版社 2006 《管理咨询》（英）菲利浦·萨德瑞著 中国标准出版社 2001； 《商业特许经营教程》侯吉建 汤艾菲著 机械工业出版社 2005； 教材及参考书 《特许经营管理》（美）罗伯特 T。贾斯蒂斯等著 张志辉等译 清华大学出版社 2005； 《特许经营概论》李维华、陆颖蕊、侯吉建编著 机械工业出版社 2003 ； 《中国特许经营大全》经济出版社 刘文献主编； 《特许经营手册》安德鲁 J。谢尔曼主编 李维华等译 机械工业出版社 2005； 《单店运营管理》侯吉建 袁东著 机械工业出版社 2007。 课程内容简介 第一章 管理咨询导论 管理咨询的概念及发展历史 管理咨询的类型与性质 管理咨询的流程和基本方法 管理咨询的理念与原则 管理咨询师的基本任职条件 麦肯锡案例解析 课程内容简介 第二章 特许经营管理咨询 特许经营管理咨询的概念 特许经营管理咨询的内容 特许经营管理咨询的常用工具 特许经营管理咨询师必备的基本技能 课程内容简介 第三章 特许经营管理咨询项目管理 项目管理及其7个关键要素 特许经营管理咨询项目管理 项目建议书及服务合同 项目进度表 课程内容简介 第四章 特许经营发展典型案例分析 本章介绍了若干特许经营发展典型案例供学生以一个管理咨询师的角度进行分析和研讨。 教学方法与学时分配 采用大教学班1/2课时课堂引导教学方式，通过布置研究课题和介绍研究方法，指导学生围绕课程的知识点自己动手搜集相关数据和信息； 1/2课时学生分组分行业研究和模拟演练，并在课堂上汇报研究结果，教师给予现场点评。 课程考核 1、平时成绩：占总成绩60% 形式：小组平时作业、个人考勤、小组模拟演练 总体要求：按时出勤、按时交纳作业，积极参与小组讨论和课堂陈述。 2、期末考试：占总成绩40% 形式：小组大作业：案例分析/撰写。 总体要求：重点考核的内容要全部掌握 第一章 管理咨询导论 管理咨询的概念及发展历史 管理咨询的类型与性质 管理咨询的基本方法和流程 管理咨询的理念与原则 管理咨询师的基本任职条件 麦肯锡案例解析 引子 一个管理咨询师成长的历史 第一次听到“consultant” 这个英文单词 第一次与管理顾问合作 下决心进入这一行，被麦肯锡拒绝 ‘骑驴找驴’ 如愿以尝，加入FDS中国 做顾问的甘苦 进入大学做教授，顾问已成兼职 1 管理咨询的概念及发展历史 1.1 管理咨询（management consultancy )的概念 关于管理咨询并无统一的定义 英国管理咨询协会的定义是： 针对有关的问题提供独立的建议和帮助。它一般包括确定和考察相关问题以及/或者机会，推荐合适的行动方案，并且为所提出的建议提供帮助。 1 管理咨询的概念及发展历史 《管理咨询》一书的作者 L. Greiner 和 R. Metzger 给出如下定义： 管理咨询是由经过特殊训练的合格人员向各种组织客观并且独立地提供以合同为基础的咨询服务，帮助客户组织确定和分析相关问题，推荐解决这些问题的解决方案，并且在必要的时候为这些解决方案的实施提供帮助。 1 管理咨询的概念及发展历史 简单地讲： 管理咨询是一项服务，是指专业人员针对客户存在的管理问题，从专业角度提出解决方案并帮助客户实施该方案。 关键词:专业人员\问题\解决方案\帮助 1 管理咨询的概念及发展历史 1.2 管理咨询服务成立的假设 “横看成岭侧成峰，远近高低各不同，不识人间真面目，只缘身在此山中” 管理咨询服务就是建立在“当事者迷，旁观者清”这样的假设之上。 人们长期在一个系统里工作会形成一定的思维惯性，从而对外界的变化失去感知，管理工作也会遇到各种瓶颈，因此产生对外部信息