ICAFS测定海产品中常见重金形态的研究.docx

IC．AFS测定海产品中常见重金属形态的研究学位论文完成日期： IC．AFS测定海产品中常见重金属形态的研究 学位论文完成日期： 垫堡∑皇查，f皇 指导教师签 答辩委员会成员签 圣§生蠹 一／、，一 寸J烈帆 硷宜 万方数据 青岛科技大学硕士学位论文IC．AFS测定海产品中常见重金属形态的研究 青岛科技大学硕士学位论文 IC．AFS测定海产品中常见重金属形态的研究 摘要 随着时代发展和仪器分析技术的进步，金属元素对健康的影响越来越受民众 关注，在各种“超标事件”层出不穷的今天，元素形态分析技术的发展具有重要意 义。联用技术集高效分离与高灵敏度检测技术于一体，是形态分析技术发展的必 然趋势。全文共分为4部分。 第一章：文献综述。引用大量文献，主要围绕As、Hg、Se元素的形态分析 对现代常用的仪器联用技术进行综述，针对样品的前处理、分离和检测三个方面 进行了分析总结。对未来形态分析和国产仪器的发展前景进行了展望。 第二章：建立了离子色谱(IC)．紫外消解氢化物发生原子荧光(阱HGAFS) 联用技术测定海产品中5种常见砷化合物的方法。实验分别对离子色谱和原子荧 光的仪器条件进行优化，在仪器的最优条件下，对不同提取液下的鲣鱼粉样品中 的砷形态进行测定。结果表明，2％甲酸作为提取液时，提取效率最高，回收率 在72％～110％之间，且RSD5％。5种砷化合物的检出限分别为AB 3．543雌儿， DMA 0．426陷／L，As(III)0．216腿／L，MMA 0．21 l腭／L，As(V)0．709腭／L，相关 系数都在0．9990以上。 第三章：建立了离子色谱(IC)．紫外消解氢化物发生原子荧光(UV二HGAFS) 联用技术测定海产品中3种常见汞化合物的方法。实验分别对离子色谱和原子荧 光的仪器条件进行优化，在仪器的最优条件下，对不同提取液下的南极磷虾粉样 品中的汞形态进行测定。结果表明，2％甲酸+l％硫脲+0．15％氯化钾作为提 取液时，提取效率最高，回收率在95．76％～116．10％之间，且RSD5％。所建 立的方法准确性好、精密度高，样品前处理方法简便，较适用于水产品中汞化合 物形态的测定。 第四章：南极磷虾作为地球上最大的单种生物资源之一，因其较高的营养价 值和开发应用潜力，已经成为现今研究热点之一。本章对海产品尤其是南极磷虾 制品中的硒元素进行了检测。建立了南极磷虾制品中总硒的原子荧光光谱检测方 法，方法操作简便，分析时间短，线性方程为I=35．37木C．16．75，相关系数为 0．9997，并将原子荧光检测结果与电感耦合等离子体质谱比较分析，发现南极磷 万方数据 IC．AFS测定海产品中常见重金属形态的研究虾粉中硒含量最高，南极磷虾制品虾肉、虾油中硒含量较之其他样品含量较少， IC．AFS测定海产品中常见重金属形态的研究 虾粉中硒含量最高，南极磷虾制品虾肉、虾油中硒含量较之其他样品含量较少， 很可能是加工工艺不完善造成了硒的大量损失。另外，硒形态化合物的分析中遇 到一些问题，如色谱峰分不开、灵敏度低等，需要进一步研究。 关键词：形态分析离子色谱．原子荧光光谱法海产品南极磷虾 Ⅱ 万方数据 青岛科技大学硕士学位论文DETERM玎呵ATIoN 青岛科技大学硕士学位论文 DETERM玎呵ATIoN OF HEAVY METAL SPECIATIoN IN SEAFooD BY IoN CHROM队ToGRAPHY．ATOMIC FLoRESCENCE SPECTRoMETRY ABSTRACT Along with the development of the instrumental analytical technology,the health eriects of common mctal elements gain more attention．In variety of excessive incidents’emerge endlessly today,element speciation analysis technology is of great significance．Coupled with sensitive spectroscopy mass spectrometry detection technology and preeminent chromatographic separation technology,hyphenated techniques the inevitable trend of technological development．There arc 4 chapters in this paper． Chapter I：Cited mass of rcferences．