《第三章烃的含氧衍生物第二节《醛》-课件设计（公开).ppt

4、乙醛的工业制法 （2）乙炔水化法： （1）乙醇氧化法： （3）乙烯氧化法： * 思考： 1、某一有机物中既含有双键又含有醛基，设计一个实验证明该物质有双键存在？ 2、某一有机物中既含有双键又含有醛基，设计一个实验证明该物质有醛基存在？ 例、已知柠檬醛的结构简式为 CH3C=CHCH2CH2CH=CHCH CH3 O 若要检验出其中的碳碳双键，其方法是———————————— 先加足量的银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色 3、信息迁移应用 RC=O +H-CH2CHO H OH → R-CH-CH2-CHO 根据上述信息，用乙炔合成1-丁醇。 CH≡CH→CH3CHO→CH3CHCH2CHO OH →CH3CH=CHCHO→CH3CH2CH2CH2OH 已知： 例、现有一化合物A，是由B、C两物质通过上述反应生成的。试根据A的结构式写出B、C的结构式 CH3 H A：CH3-C-CH2-C=O OH B： C： CH3CHO O CH3-C-CH3 RC=O +H-CH2CHO H OH → R-CH-CH2-CHO 1. 酮的定义: 2. 酮类通式: 分子式通式为 官能团： 分子里由两烃基跟羰基相连而构成的化合物 CnH2nO n≥３ 七、酮类 O R—C—R —C— O 3. 化学 性质 加氢还原为相应的醇; 不能发生银镜反应; 不与新制Cu(OH)2悬浊液反应 (可用于鉴别酮与醛) －H(氧化) +H(还原) －CH2OH －H(氧化) +H(还原) 4. 醇氧化成醛、酮规律： 醛 酮 +O(氧化) －CHOH 羧酸 ?返回 第二节 醛 第三章 烃的含氧衍生物 根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式： 醇类发生催化氧化的条件是什么？ 1.Ag或Cu作催化剂并加热。 2.羟基所连的碳原子上有氢原子。 2CH3CH2OH+O2 △ Cu 2CH3CHO+2H2O 2CH3CHCH3+O2 OH △ Cu 2CH3CCH3+2H2O O * 乙醇在铜或银作催化剂的条件下被氧化生成什么产物? 2CH3CH2OH+O2 2CH3-CHO+2H2O Cu △ R 一、醛： 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。 1、定义： 醛基 ： ： ·C:H O： ： 结构式 结构简式 不能写成 电子式 饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nO —CHO —COH —C — H O OHC * 二、醛的分类： 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛、不饱和醛 CnH2n+1CHO 或CnH2nO 饱和 二、醛的分类： 2、醛的分类： * 4、醛的同分异构现象 除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体 如：C3H6O CH3-CH2-C-H O CH3-C-CH3 O CH2=CH-CH-OH -OH CH2=C-CH3 OH 二.常见的醛 甲醛（蚁醛）： 无色有刺激性气味的气体（唯一的含氧衍生物气体），易溶于水。 用途广泛，是重要的有机合成材料，能合成多种有机化合物。 它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。 O H-C-H 用甲醛等合成的黏合剂制作的层压板 HCHO 为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜 甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛 食用过量会休克和致癌 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 去甲醛、苯的同系物植物高手 吊兰 龙舌兰 桂皮中含有肉桂醛 杏仁中含有苯甲醛 -CH=CH-CHO -CHO 低级醛常有刺鼻气味，中级醛则有花香味，C8-C13的醛用于香料工业 * 乙醛 1.乙醛的物理性质 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 刺激性气味 液 体 比水小 易挥发沸点20.8℃ 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 1、物理性质 2、乙醛分子组成和结构： 分子式 结构式 结构简式 C2H4O CH3CHO 官能团 H O H-C-C-H H O -C-H 比例模型 球棍模型 O CH3-C-H 吸收强度