现代农庄专题研究探究.ppt

农业与旅游产业边缘交叉的新型产业 休闲农业（或称观光农业）概念最早起源于日本。早在1930年《大阪农会报》上介绍了北中通村（现泉佐野市）的观光农业。 休闲农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。是利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提高市民休闲，增进市民对农业及农村的体验为目的的农业经营。休闲农业具有农业生产、生活、生态“三生一体”和一、二、三产业功能特性，是一种高附加值的创新型农业经营方式。 自19世纪70年代以来，乡村旅游在发达国家农村地区迅速开展，对推动经济出现不景气的农村地区的发展起到了非常重要的作用。 休闲农业的类型 观光农园：在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔莱、赏花、 采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式； 农业公园：即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体； 科普教育农园：这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等； 民俗观光村：到民俗村体验农村生活，感受农村气息。 现代农庄的概念 现代农庄作为休闲农业的一种形式，融合观光农业、科普教育、农产品加工以及消费多种形态，通过与旅游产业的结合，形成了一种新的休闲农业形态。 从政府角度来说现代农庄是以现代农业产业化，发展规模农业为目的，吸引城市闲散资金，管理人才下乡，通过土地流转，集中管理，让农民手中的土地收益最大化，解决农民就业问题，推动农业发展。 站在投资商来角度来看，政府对农业的招商引资，对农业的一系列的优惠政策以及财政资金的鼓励。让投资商对农业项目有着更加浓厚的投资兴趣，让农业项目已成为投资者心目中的“朝阳产业”。 对于经营者来说，现代农庄，现代农庄不同于“农家乐”，它是以农业项目及农业产品为依托，的一种新型的休闲观光农业。 现代农庄的内涵 休闲农业的发展阶段 人均产值达到3000美元时：以市民到农村观光旅游为特点的农业会迅速发展起来 人均产值达到7000美元时：上升到名副其实的休闲阶段，市民不仅到农村旅游，而且最主要是在农场食宿。 人均产值达达到13000美元： 开始进入了度假农业阶段。一些家庭农场逐渐从一般农场演变为休闲度假农场。 法国 早在1855年，法国有一位名叫欧贝尔的国家参议员带领一群贵族来到巴黎郊区农村度假。 目前，法国有1.6万户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游，全国33%的游人选择了乡村休闲度假，乡村农业休闲旅游每年接待游客200万，每年给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游业收入的四分之一。 乡村度假成为了仅次于海滨度假的第二大度假产业。 意大利 意大利在1865年就成立了农业与旅游全国协会。 截止1996年初，意大利全国20个行政大区，已全部开展了乡村度假旅游活动，为绿色旅游者提供食宿的农庄已达7500个，尤以托斯卡那地区更为突出，每年接待的国内外游客达到100万人以上，2002年大约有1.15万家专门从事绿色农业旅游和度假经营的企业。 德国 德国的乡村旅游起始于20世纪30年代，主要形式是休闲度假型的度假农庄和市民农园。 度假农庄主要是吸引游客前往农场度假，并与农场主人一起生活，住在农家，使游客在观光度假之余，亦能尽情欣赏田园风光，体验农家生活，亲身参与农场生产活动。 游客对象多是全家旅游和夫妻旅游， 60%的游客一次停留在度假农庄一周左右，有一半的游客每年有2-3次的度假农庄游。 美国 早在1941年，美国农业旅游开始发展，其中最主要的是度假农庄及观光牧场的经营。 到1977年，美国有1800万人前往乡村、农场观光度假，仅在美国东部就有1500个观光农场，在西部还有为数较多的专门用于观光旅游的牧场。 美国的夏威夷，2000年全州有5500座农场从事乡村旅游，全州农业旅游产值中1/3农产品来自度假客的直接购买。 目前每年参加休闲农业的人数超过3000万人次，占总人口的10％以上，旅游收入约450亿美元。 澳大利亚 牧场旅游业正在兴起，尽管这个国家有美丽的海湾和沙滩、湛蓝的天空和明媚的阳光，但每天都有许多满载外国游客的大巴奔向各个牧场。据澳大利亚旅游局统计，目前，在全国旅游业总收人中，牧场和乡村旅游收人超过35％。 日本 日本是一个土地资源十分有限的岛国。经过六、七十年代的经济高速增长之后，城市扩张迅猛，城市周边地区的地价不断上涨。由于土地属于私有制，为保留土地以达到增值的目的，一些农户不愿意过早出卖自己所拥有的土地，于是将继续耕种的土地得以在高楼大厦林立的城市内保留下来。以后人们发现，在城市星星点的耕地上生产的嫩绿的蔬菜、