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第二节 细菌性食物中毒病人的护理 ;;;;;胃肠型食物中毒;病原学; 沙门菌属 ;副溶血性弧菌;大肠埃希菌;金黄色葡萄球菌;流行病学;;;;;内毒素：可引起发热、胃肠黏膜炎症，进而导致腹泻呕吐
变态反应
外毒素;临床表现;胃肠性食物中毒;神经型食物中毒;;;;治疗;二.病原治疗
一般轻者不用抗生素治疗，症状严重的，感染性食物中毒者可用环丙沙星。呋喃唑酮。
葡萄球菌食物中毒者可用苯唑西林;
肉毒中毒者必须及早应用多价抗毒血清，
起病24小时内或瘫痪前注射最为有效。病
菌型别确定者，应注射同型抗毒素，超过
两日者仍应注射。; 补液，及时纠正水电解质紊乱
吐泻腹痛剧者暂禁食，给阿托品皮下注射
或注射654- 2
高热者用物理降温或退药热药
;;预防;护理诊断;护理措施;二.对症护理
1.呕吐：一般不予止吐，及时清理呕吐物。禁食。脱水者补液
2.洗胃或导泻??四小时内进行。
3.腹痛：可热敷，严重者遵医嘱给予解痉剂
4.静脉补液者：注意呼吸、脉搏，防止输液过快
5.眼肌麻痹 环境安全，协助活动
6.咽肌麻痹 保持呼吸道的通畅
;三.病情观察
生命体征
眼肌麻痹表现与进展，特别是视觉功能的改变
神志、皮肤黏膜、血管充盈度;四.用药护理
喹诺酮
早期应用多价抗毒血清
注射前做药敏试验
阳性者采用脱敏疗法
注射后观察过敏反应
过敏者给予肾上腺素、吸氧等处理
;五.健康指导
预防知识指导
疾病知识指导;管理传染源
急性病人
接触者
饮食服务行业从业人员
切断传播途径
粪便、水源和饮食卫生管理
保护易感人群
主动免疫：预防接种
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