中医体质养生简论.pptVIP

辨体施膳的养生原则 你知道健康的定义吗? WHO定义：健康不仅 仅是没有疾病和病 痛，而是在躯体、 心理、社会适应能 力上的一种完美状态。 健康金字塔 21世纪健康大概念的内涵 “健、康、智、乐、美、德”六字组成了所谓的21世纪，“大健康”概念，成为幸福人生的最佳境界。 用健康的理念指导自己的行为。充分享受和体验 “健康当头，智乐其中， 德美贯穿，长寿为终”。 你了解你的体质吗? 饮食与体质的密切关系 了解自己的体质类型，科学膳食，调整体质。 让生命之树常青 只有了解体质调养效果才更显著 由于每个人的体质不同，要想通过食物或中药来调理，增强质，得先了解自己的体质，才能取得良好的效果。 21世纪的养生保健新方向 体质养生是21世纪人类健康的新思路 体质食养是21世纪人类饮食发展的新方向 体质美容是21世纪人类美容的新观点 气虚、血虚体质 平和体质 运动养生 加强体质锻炼 宜从娃娃着手 健身锻炼,增强体质 不同人种的体质 体质的概念 含义：体质指人类个体在生命过程中，由遗传性和获得性所决定的表现形态结构、生理机能和心理活动上综合的相对稳定的固有特性。 研究体质的意义： 有助于从整体把握个体生命特征 有助于分析疾病的发生、发展和演变规律 对诊断、治疗、预防疾病和养生康复有重要意义。 中医体质学的特点 ■中医体质学是以中医理论为指导，研究人类各种体质特征，体质类型的生理、病理特点，辨体规律，以及与发病的关系。 ■中医体质学充分体现出中医学“形神合一”的生命观和“天人合一”的整体观。 研究中医体质学的意义 中医体质学是研究人类生命、健康和疾病问题的生命科学中一个重要组成部分。对于保健养生、强身防病具有重要指导作用。 中医体质学中蕴涵丰富的预防医学内容，提倡科学、积极主动的预防思想，对个体预防具有指导作用。 中医体质学说的思想对开展亚健康状态的调整有重要意义。 体质形成的相关因素 先天因素 后天因素 环境因素 先天因素 种族繁衍 家族的遗传 婚事及种子 养胎 护胎 胎教 后天因素、环境因素 饮食营养的影响 生活起居的影响 精神情志的影响 自然环境的影响 社会环境的影响 疾病与药物因素的影响 中医体质分类 平和体质 气虚体质 阳虚体质 血虚体质 阴虚体质 痰湿体质 湿热体质 气郁体质 血瘀体质 特禀体质 健康从哪儿起步?_____健康从餐桌开始! 健康的体魄是从餐桌上开始的。 每天我们所摄入的食物都充满着 具有潜在治疗功能的成分，它们 能够帮助我们激发能量，预防疾 病，使我们感觉良好，看起来神 采飞扬。我们应为大家提供一些 在餐桌上的新健康法则。 与脂肪做斗争 预防疾病 强健骨骼 　 激发能量 爱惜心脏 建立科学的饮食理念 “不要用自己的牙齿为自己挖掘坟墓” 科学膳食平衡观 平和体质的饮食调补法则 1、五味调和 采用平补阴阳之法，选择多种食物来调养 体内阴阳。 2、四时调补： “和于阴阳，调于四时”： “春夏养阳，秋冬养阴” 春季调补膳举例 根据“春夏养阳”——春季养肝的原则 春气通于肝——辛甘温，减酸增甘 春笋炒肉丝 【配方】春笋2个，猪瘦肉100克，食盐适量。 【功用】清热化痰。 豆豉炒柿子椒 【配方】豆豉10克，柿子椒250克，食盐、食用油适量。 【功用】辛温发散。 香椿拌豆腐 【配方】香椿20克、豆腐150克、食盐适量。 【功用】芳香健胃。 夏季调补膳举例 夏季养阳——饮食以温为宜 初夏气通于心——宜减苦增辛。 百宴南瓜 【配方】嫩南瓜1个，五花肉250克，粉丝少许，鸡蛋1-2个，姜、葱、味精、盐等调味品适量，上汤一碗。 【功用】补中益气，清热。 芹菜拌肚丝 【配方】猪肚1只（约300克），芹菜500克，调料适量。 【功用】健脾和胃，清热。 冬虫夏草莲子瘦肉汤 【配方】冬虫夏草3克，莲子30克，白果肉3粒，西洋参6克，瘦猪肉100克，麻油、食盐、酱油等调味品少许。 【功用】健脾，平补阴阳。 长夏调补膳举例 长夏气通于脾——宜减甘增咸 五汁清炖鸭 【配方】藿香叶6克，荷叶6克，薄荷叶3克，枇杷叶6克，佩兰叶6克，鸭子1只。 【功用】醒脾和中、芳香化浊。 扁豆苡仁汤 【配方】扁豆20克，苡仁20克，藿香20克，红糖适量。 【功用】补脾胃，祛湿热。 荷叶绿豆粥 【配方】鲜荷叶1张，大米适量，绿豆50克，白糖适量。 【功用】清热解暑。 秋季调补膳举例 初秋进补——“清补”。中晚秋进补——“平补”。 秋季养阴,减辛增酸 银杏蒸鸭 【配方】银杏200克，鸭1只（约重1000克），红枣30克，盐、胡椒面、料酒等调料适量。 【功用】滋阴养胃。 芡实莲藕羹 【配方】芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20