张建群我对健康知多少.pptVIP

我对健康知多少 ----合理饮食 活动五：了解食物红绿灯 什么是红黄绿灯食物？ 活动六：学习绿灯烹调法 活动八：总结合理健康的饮食 不挑食、偏食，食物多样化，以谷类为主，粗细搭配 多吃蔬菜水果和薯类 每天吃奶类、大豆或其制品 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 减少烹调油用量。吃清淡少盐膳食 三餐分配要合理 每天足量饮水，合理选择饮料 谢谢同学配合！ 谢谢老师指导！ * * L/O/G/O 新闻链接 新闻链接 通州区川港中学 张建群 活动一： 测试饮食健康情况 1.吃饭不愿剩，经常吃完盘中所有的食物。 2.常吃咸菜以及咸鱼、腊肉等腌制食品。 3.经常吃方便面。 4.经常吃刚屠宰的猪、牛、羊肉，认为其必威体育精装版鲜，质量最好。 5.喜爱吃动物内脏，如猪肝、猪大肠、羊杂碎等。 6.喜欢选购白的馒头、挂面等面食，认为颜色越白越好。 7.喜爱吃烧烤类食物，如羊肉串、烤鱿鱼等。 8.喜欢在看电视、读书或行走时吃东西。 9.不管食物营养价值如何，只要对胃口就买。 10.喜欢吃素，不喜欢吃荤菜。 11.为了某种目的（如减肥），时常节食或严格限制饮食。 12.喜欢用咖啡、冷饮或罐装甜饮料代替日常饮水。 13.西瓜、草莓喜欢挑个大的买。 14.用餐后马上吃水果。 15. 晚餐是早、中、晚三餐中最丰盛的。 16.经常不吃早餐。 17.常在农贸市场购买没有包装的豆腐和豆制品。 18.从小到现在一直偏爱某类食物。 19.菜里要是盐、味精放少了，会觉得没有味道很难下咽。 20.家人炒菜时，等油冒烟了才放菜。 21.放了好几天的剩菜，只要您觉得没放坏就加热后继续食用。 22.每天刷碗时都用洗洁精。 23.喜食甜食，烹炒各种菜时都喜欢放些糖。 24.喜欢吃全麦面或杂粮。 25.每天喝一杯牛奶或酸奶。 26.在每3天的食谱中，都会安排胡萝卜、西红柿。 27.常吃大豆、豌豆或扁豆。 28.常吃洋葱、大蒜、姜。 29.每周都吃河鱼或海鱼。 30.常吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子。 你的饮食健康状况处在中等水平。在越来越注重饮食健康的今天，你还需要努力，才能更好地保持并增进健康。 测试结果: 你的饮食状况不健康。如果不加以改变，饮食对身体造成的损害会以您意想不到的方式显现出来。为了你和你家人的健康与幸福，请你马上对你的饮食方式和习惯做出调整，改善现在的饮食状况。 得分在30分以下： 得分在30～40分： 测试结果 祝贺您！你非常了解如何健康地安排饮食，有良好的饮食健康意识和生活习惯，有高水准的饮食安全与营养方面的知识。 你和你的家人有较高水准的饮食安全与营养知识，有较高水平的健康饮食理念、方式和习惯。你的健康饮食水平高出平均水平，但还有可以提升的地方。 得分在40～50： 得分在50～60： 一般要求： 种类齐全 热量供需平衡 三餐安排得当 活动二： 了解营养素 主要作用 营养素 蛋白质 是一切生命的基础，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供能量 脂肪 协助脂溶性维生素吸收 ，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温 维生素 对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要 糖类 是人体的主要能源物质，也是组织和细胞的重要组成成分 矿物质 矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持 主要素系统 ；有生理机能调节作用 水 具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。 膳食纤维 能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便。 并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。 活动三：猜谜，分析所含营养素 麻屋子,红帐子,里面睡个白胖子。 2. 长得象竹不是竹，周身有节不太粗， 又是紫来又是绿，只吃生来不吃熟。 3. 瘦长的身材，翠绿的皮肤， 全身是疙瘩，丑了自己美了别人。 4. 身穿红袍,头戴绿帽,坐在泥里,呆头呆脑 5. 全身片片银甲亮，瞧来神气又威武， 有翅寸步飞不起，无脚五湖四海行。 6.好像苹果红又红，好像柿子没有盖， 能当水果能当菜，营养好来人人爱。 可选择谜底 A.鱼 B.甘蔗 C.花生 D.西红柿 E.黄瓜 F.胡萝卜 活动四：对症下药 每次妈妈坐胡萝卜菜，王兵说：“小白兔最爱吃它，我可不喜欢吃！”最近他总是觉得皮肤干燥难受，妈妈对他说：“谁让你不吃胡萝卜？这下难受了吧？” 王兵很疑惑，妈妈的话有道理吗？ 刘阳是肯德基、麦当劳等“洋快餐”的忠实食客，她总是积极收集快餐店的优惠券，利用一切机会品尝洋快餐的美食