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第二课时 左图表示刚开始发生质壁分离 右图表示已明显发生质壁分离 清水 蔗糖溶液 液泡颜色 细胞大小 原生质层位置 中央液泡大小 实验现象 变小 原生质层恢复原来位置 (质壁分离复原) 原生质层脱离细胞壁(质壁分离) 基本 不变 基本 不变 变深 变浅 逐渐恢复原来大小 原生质层相当于半透膜 成熟植物细胞能通过渗透作用吸水或失水 思考: ①刚才图片中的现象叫什么? ②质壁分离中的“质”和“壁”代表什么? ③原生质层为什么会和细胞壁分开呢? ④如果想让质壁分离的细胞恢复到原来状态,如何操作? ⑤如果将0.3g/ml的蔗糖溶液换成0.5g/ml的蔗糖溶液,能观察到质壁分离吗?观察到质壁分离的时间如何变化? ⑥用0.5g/ml的蔗糖溶液观察到质壁分离现象后,过了一段时间,将蔗糖溶液换成清水,理论上会发生质壁分离的复原,但实际却没有发生,有可能是什么原因? ⑦某学生将3%的KNO3溶液滴加在载玻片上的洋葱表皮上,观察到了植物细胞的质壁分离现象,1小时后企图再次观察时却发现细胞质壁分离自动复原了。 质壁分离 C细胞液 C 外界溶液 失水 质壁分离复原 C细胞液 C 外界溶液 吸水 质壁分离自动复原:细胞主动将外界溶液中的溶质吸收,导致细胞液的浓度增大。 质壁分离和质壁分离复原现象 条件: 原因: 活的成熟植物细胞 外因:外界溶液浓度大于细胞液浓度 内因:原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性 应用: 判断细胞死活 测细胞液浓度 观察植物细胞膜 初始浓度 0 Mg2+ Ca2+ SiO44+ 离子 培养液中的离子浓度 水稻 番茄 四、物质跨膜运输的其他实例 1、水稻培养液中的Ca2+、Mg2+离子浓度为什么会增高? 2、不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗? 水稻吸收水分及其他离子较多,吸收Ca2+、Mg2+较少 物质跨膜运输不都是顺相对含量梯度 不都是,取决于细胞生活的需要。 20 —25倍 人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力 250mg/L 血液中碘的浓度 I- 水分子的运输是顺相对含量梯度的,其他物质的跨膜运输也是这样的吗?由此你能得出什么结论? 细胞对于物质的输出和输入有选择性。 28.16 48.55 米曲菌 38.66 51.00 酵母菌 2.41 4.93 圆褐固氮菌 12.95 33.99 大肠杆菌 K2O P2O5 微生物 不同微生物对不同矿物质的吸收表现出较大的差异 结论: 1、物质跨膜运输不都是顺相对含量梯度 2、细胞对于物质的输入和输出有选择性 3、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜 选择透过性膜的含义:P64 可以让水分子自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其他的离子,小分子和大分子则不能通过。 我一定会再回来的! 1、田间一次施肥过多,作物变得枯萎发黄,俗称“烧苗”。其原因是( ) A、根细胞从土壤中吸收的养分过多 B、根细胞不能从土壤中吸水 C、根系不能将水向上运输 D、根系被肥料分解释放的热能烧毁 B 2、利用高浓度盐水(NaCl溶液)杀菌防腐的原理是( ) A、盐水中的Cl-有杀菌防腐的作用 B、盐水中的Na+不利于细菌的生活 C、盐水是中性的,不适于细菌的生活 D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡 D 3.将人体口腔上皮细胞转移至不同浓度(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)的三种盐溶液中,结果如图所示。这三种溶液的浓度是( ) A.ⅠⅡⅢ B.ⅡⅠⅢ C.ⅠⅡⅢ D.ⅠⅢⅡ 【解析】选B。本题考查动物细 胞的吸水和失水。由图可知, Ⅰ中细胞形态没有变化,Ⅱ中 细胞皱缩,Ⅲ中细胞膨胀变大。 所以三者的浓度依次是ⅡⅠⅢ。 * * * * 物质跨膜运输的实例 糖拌西红柿放置一段时间后,会出现很多“汁”, “汁”中的水是哪来的? 清水 玻璃纸:是一种半透膜,水分子可以自由通过,而体积大一点的蔗糖分子就不能通过。 清水 ①A侧的水分子能穿过半透膜到达B侧吗? ②B侧的水分子能穿过半透膜到达A侧吗? ③为什么两侧的液面一样高? 单位时间内穿过半透膜由A到B的水分子数与由B到A的水分子数相等。 ? 清水 10%的蔗糖溶液 ? 如果将玻璃纸换成纱布,会出现刚才的现象吗? 10%的蔗糖溶液 10%的蔗糖溶液 ? 2.条件 一、渗透作用 半透膜 膜两侧的溶液具有浓度差 1.概念: “水往高处流” 水分子(溶剂分子) 半透膜 低浓度 高浓度 (扩散) 现有两瓶蔗糖溶液,没有贴标签,只知道一瓶浓度为30%,另一瓶浓度为10%,如何利用上面的渗透装置来判断哪一瓶的浓度为30%? 细胞质 外界溶液 红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗? 红细胞的细胞
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