食源性疾病监测工作.pptxVIP

食源性疾病监测; 一、概念 （ 一）食源性疾病：由摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。 ＊ 我国，《食品安全法》规定：食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病. ＊ 食源性疾病已成为日趋严重的公共卫生问题。 ＊ 据世界卫生组织统计公布的数据，仅2010年：全世界死于食源性和水源性腹泻约220万人，190万儿童。 ＊ 食源性疾病监测：美国、丹麦、澳大利亚、欧盟，日本。 ＊ 我国：2001年建立食品中化学污染物和致病性微生物的监测. 2010年食品安全风险监测。; ; ;（二）食品安全;病源物----致病因子(实验室检验）； 传播媒介----食物（流行病学）； 临床特征----中毒性或感染性表现（临床诊断）。 ;二、食源性疾病的病因分类;（二）疑似食源性疾病;根据省卫生厅要求，我市从2013年元月份起，全市辖区内所有二级以上医疗机构必须实行疑似食源性异常病例（异常健康事件）常规监测，逢“疑”必报。医疗机构发现符合上述定义的疑似食源性异常病例（异常健康事件）后，由接诊医生填写《疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡》，经由医院主管部门立即上报所在地县级疾病预防控制中心，并且附上该患者全部病例的复印件。;（三）食物过敏; ; ; ; ; ; （四）其它：如感染性腹泻（法定报告传染病）、急性溶血性尿毒综合征、慢性中毒等。;三、食源性疾病的病因分类 ; ;4．有毒动物;5、有毒植物 ; 6、真菌毒素; ; ;A、附录：食源性疾病病例报告名录; ; ; ; ; ; ;B、人畜共患传染病名录;四、食源性疾病监测工作的管理;（二）省、市卫计委相关文件; ;十堰市2017年新增食源性疾病监测哨点医院名单;（三）我国食源性疾病监测原状;（四）2015年我市食源性疾病监测工作开展情况; ;（五）2016年我市食源性疾病监测监测工作开展情况;; 4、督导检查情况 今年7月18号市卫生计生委以“十卫生计生发（2016）68号”对十堰市各县市区的食???性疾病监测工作开展情况进行了通报；按照十堰市卫生计生委办公室（鄂卫生计生办发[2016]233号文件“关于开展食源性疾病监测工作督导检查的通知”，11月15日-11月26日由市疾控中心副主任刘海波带队对我市2016年食源性疾病监测哨点医院进行工作督导检查。从督导检查情况来看，除张湾区红卫社区卫生服务中心没有按进度完成病例监测任务，其余9家哨点医院均已按照省卫生计生委的工作方案要求圆满完成监测工作任务。; 5、疑似食源性异常病例(异常健康事件) 发病情况： 2016年，我市张湾区（东风公司总医院诊治2起）和茅箭区（十堰市人民医院诊治1起）分别发生并处理3起食源性疾病异常病例（食用小龙虾而引起的横纹肌溶解综合征），按照省疾控中心的安排及工作要求市疾控中心迅速组织两区疾控中心对其进行了现场流行病学调查及相关样本的采集工作。;（六）、疑似食源性异常病例(异常健康事件)信息的报告;2、报告制度 十卫办发[2013]76号《市卫生局关于进一步加强食源性疾病监测工作》的通 知; 3、具体工作的开展 根据湖北省卫生计生委2016年的工作安排，十堰市CDC在各县市区CDC的支持、配合下，全市二级以上医院的“食源性疾病监测报告系统”网络平台已经建好；2017年十堰市卫生计生委 （十卫生计生办发[2017]41号）《关于新增食源性疾病检测哨点医院的通知》已经下发，请新增哨点医院按照（十卫生计生发[2017]19号）《关于印发2017年十堰市食品安全风险监测方案的通知》工作安排做好疑似食源性异常病例(异常健康事件)监测及信息收集上报工作。; （七）食源性疾病暴发监测网报注意事项 ;3、食源性疾病暴发报告系统需注意的事项（食物暴露信息的填报）; （八）食源性疾病（包括食物中毒）报告;;五、工作职责和工作任务;＊：县市区疾病预防控制中心按时向市疾病预防控制中心报送检测 结果、检验数据和收集到的食源性致病菌分离菌株。 市疾病预防控制中心及时向国家风险监测湖北中心上报检测结果、检验数据和收集到的食源性