桑椹花色苷提取物抗氧化与抗肿瘤生物可学活性研究-蚕学专业毕业论文.docx

量的测定；结果表明花色苷含量为．38．07％；色价为．171．2。(4)亚铁还原能力法(FRAP)和氧化自由基吸收能力法(ORAC)评价MFAE体 量的测定；结果表明花色苷含量为．38．07％；色价为．171．2。 (4)亚铁还原能力法(FRAP)和氧化自由基吸收能力法(ORAC)评价MFAE体 外抗氧化活性，以上测定方法均以抗坏血酸(VC)为阳性对照。实验结果表明，MFAE 还原能力较VC弱，当两者浓度均为3 1．25／sg／mL时，VC组吸光度值为0．728，花色苷 提取物组吸光度值则为0．357，但氧自由基清除能力样品纽约为VC组的-6．6倍，以Trolox 作为氧、自由基清除实验标准物，MFAE：的oRAC为9597．12：,lamolTE／g，VC组ORAC为 1450．97 gmol TE／g。 (5)实验用剂量为6000 mgg BW MFAE灌胃BALB／c小鼠，生理盐水组作为对 照，研究MFAE对小鼠的急性毒理作用。每天观察小鼠的体态体征，称量小鼠体重，14 天后摘眼球取血，检测血常规、肝肾功，最后进行解剖观察各脏器情况，取肝和脾测定 脏器系数。结果表明，实验组与对照组体态无异常，并且各检测指标呈不显著差异，按 照《保健食品检验与评价技术规范(2003版)》急性毒理评价标准，MFAE可判定为实 际无毒i。 (6)实验每天给4组小鼠分别灌胃生理盐水、VC、低剂量和高剂量MFAE溶液， 连续30天，在31天时采用溴代苯建立过氧化模型，最后测定各组小鼠肝组织和血中的 脂质过氧化物质含量和有关过氧化物酶(超氧化物歧化酶和谷胱甘肽酶)活力，以鉴定 MFAE体内抗氧化活性。按照《保健食品检验与评价技术规范(2003版)》评判物质抗 氧化标准，MFAE有降低脂质过氧化作用，结果呈阳性。 (7)用静态与动态MTT法测定MFAE对乳腺癌细胞MCF．7增殖的影响，观察细 胞形态、计算细胞增殖抑制率。实验结果表明’，MFAE能使细胞形态发生改变，促使细 胞皱缩，时间越长，癌细胞增殖受抑制越明显。 (8)用不同浓度MFAE处理MCF．7 24 h，随后用流式细胞仪进行细胞周期测定， MFAE对细胞周期阻滞在G2期，。 (9)实验通过砌惭小鼠尾静脉注射黑色素瘤细胞B16．F10，建立肺转移模型。随 后分别灌胃生理盐水、MFAE，注射达卡巴嗪(DITC)，随后测定小鼠体重、肺部重量 以及转移灶数量等指标，实验结果表明，与生理盐水组比，MFAE组肺部重量显著低于 生理盐水组，转移灶数量亦较生理盐水组少，差异不显著。 关键词：桑椹花色苷；提取；抗氧化；抗肿瘤 Ⅱ 万方数据 Study Study on Antioxidant and Antitumor Biological Activities of Mulberry Fruit Anthocyanin Extraction ABSTRAC T Mulberry is the fruit of urticales moraceae morus(Morus L．)，and its medicinal value was record in the book of Compendium of Materia Medica．It is sweet and Call carambola， nourish yin，tonify blood and calm soul．Mulberry fruit is considered as one kind of“drug homologous food”in China．According to statistics，in 2014,there were 0．83 million hectare mulberry plantations in China．However,the abundant mulberry fruit has not been fully utilized，just only USeS for wine or vinegar in current stage In addition，the extraction processes of anthocyanin，polysaccharides，polyphenols and other active substances from mulberry fruits were also studied．But these biological，activities of antioxidation in mulberry fruit were mainly analyzed in vitro，even though there are some researches discussing