DB13 139_食品添加剂 油质、水质香精.pdfVIP

河 北 省 .j4,方 标 准 甘子争合-嘴 、一 舀 F 里-- `t最添刀t剂 油质、水质香精 )B t?‘一一汪)一) 1992 -05- 1.t1.发布 199Z. -x.15 L0实施 河北省标准、计量局发布 才可北省地方标准 食品添加荆 油质、水质香精 x11`} 13./，一、 -4- ，仁。‘今廿卜?，二二二二学全 二匕交:q ;};毛于 ‘已JSi夕们》匕汪』 本标准规定了食品添加剂油质、水质香精的技术一妥求、试脸方法、 运弄广、 艺_z:.=. 七 检验锐到、标志:包装、 }E7;1`1 N}一 }丁。 本标准适用于由食用香料一加食用色拉油，以及食用香针加食用酒 精和蒸馏水谓配混合、园熟沉淀、过滤制成的油质、水质香精(以下简称 灌- J毛、 汀牙月1。 2引用标准 吞 82760 食品添加41,使用.卫生标准 G方-j 17占9. ? 食品卫生撇生物学检验 菌落总数;,o.1定 CB4 *178 9 - 3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 食品添加剂 乳化香精 OBI少B-,Tfizl Y-) 香料统一检验方法 香气检定法 3技术要求 3-呈 感观 3·卜x 香精的香气及香味应符合同一型号的标准样。 3.1.2 香精为均匀透明液体，无沉淀，无机械杂质。 河北省标准计量局、19922 -(35 -1$批准 19+r-2 -05 -18实施 汁吕13/!伙公一刃二 1 ， .，，‘ 卫上指标 卫生指标应符合下表规定: .ntk 以 Y奋、 砷〔以落、洲一} 衬 1 / /g r ， 卜 左 / 厂g 办 住 人 9 / / ’ / 飞 ︺ ， 重金属(以户乃计) !!声 细菌总敬 个 个 ’j仔口斑1义 / 飞 大肠菌群 3.3 香朴酸味Pi的使用应符合CB厂-n} B}!i1的规定。!! 4 试验方法 本试验所用水均为蒸镶水或科等先度的水。 4- i 香气 按QB% 9进行。 4-2 香味 4.2-1水质香精 4.2.1.1材料 a蔗糖(食品级) b柠檬酸(食品级) 4-2-1·2操作一步骤 将香精以拼1 %量加入糖水(由蔗糖S 1结，柠稼酸 Q-1一0.16go加蒸馏水至1 oofrcf配成)，进行品味，应符合同一型号的 标准样。 挤 G 1;丁北省地方标准 食品添加剂 油质、水质香精 Dais/，一代 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂油质、水质香精的技术会求、试验方法、 验锐到、标志:包装、运输和贮存。 本标准适用于由食用香朴加食IJr f rj色拉油·以及食用香科加食用酒 和蒸馏水iN配混合、圆熟沉淀、过滤制成的油质、水质香精(以下简称 小乞、 汗x/” 引用标准 C827,M) 食品添加ST}1使用.卫生标准 G %-+厂占乡，2 食品卫生摄生物学检验 菌落总数Ali定 CB4789- 3 食品卫生徽生物学检验 大肠菌群浏定 G Bl V_5-.) 食品添加剂 乳化香精 少分了Ofl/ Y}l+: 香料统一检验方法 香气检定法