客房部恩组织结构与岗位说明书.docVIP

PAGE PAGE 22 中管网通用业频道 中管网通用业频道 中管网通用业频道 客房部组织结构与岗位说明书目录 050 客房部组织结构及工作职责…………………………………………………………01 051 客房部经理岗位说明书 …………………………………………………………02 052 楼层主管岗位说明书 …………………………………………………………04 053 PA 主管岗位说明书 …………………………………………………………06 054 楼层领班岗位说明书 …………………………………………………………08 055 布草房领班岗位说明书 …………………………………………………………10 056 园林领班岗位说明书 …………………………………………………………12 057 PA领班岗位说明书 …………………………………………………………14 058 房务中心文员岗位说明书 …………………………………………………………16 059 楼层服务员岗位说明书 …………………………………………………………18 060 搬运工岗位说明书 …………………………………………………………19 061 布草员岗位说明书 …………………………………………………………20 062 PA技工岗位说明书 …………………………………………………………21 063 PA清扫工岗位说明书 …………………………………………………………22 064 园林维护工岗位说明书 …………………………………………………………23 1 目的范围 明确客房部管理职责的划分和权限的配备，以便部门管理人员履行职责，并确保管理规范，有效控制经营工作。本程序文件适用于客房部。 2 引用标准 ISO9001:2000 5.5 职责、权限和沟通 6.3 基础设施 3 管理职责 3.1 客房部经理确定各岗位工作职责、确定部门组织结构并报总经理审批。 3.2 客房部是酒店的营运部门，是酒店经济收入的重要来源。客房部须合理组织接待服务，满足客人各项正常的服务要求，并提供安全保障。 3.3 根据市场需求，做好客房的布局与清洁卫生工作，为客人提供舒适的住宿环境。 3.4 完成酒店员工制服与布件收洗与管理工作，为员工提供优质的后勤服务。 程序文件 受控文件 编号 PIR- HSKP- 050 客房部组织结构及工作职责 版本 第一版 修订 第1次修改 3.5 依照海岛的特色，做好园林绿化、公共卫生清洁维护保养，为客人创造一个清洁、美观、理想的生活环境。 3.6 根据确定的管理经营职责和权限，完成各项经营管理指标，全面提高酒店服务质量和服务水平，达到经济效益和社会效益双盈。 3.7 协调与其他部门的关系，保证客房服务需要。 4 部门组织结构 总编制人数：38人 客房部经理1名 客房部经理1名 PA主管1名楼层主管1名 PA主管1名 楼层主管1名 布草房领班1名房务中心文员3名楼层领班3名 布草房领班1名 房务中心文员3名 楼层领班3名 园林领班1名PA领班1名 园林领班1名 PA领班1名 楼层服务员10名搬运工1名PA清扫工6名PA技工2名 楼层服务员10名 搬运工1名 PA清扫工6名 PA技工2名 园林维护工5名 园林维护工5名 布草员2名 布草员2名 程序文件 受控文件 编号 PIR- HSKP- 051 客房部经理岗位说明书 版本 第一版 修订 第1次修改 1 目的范围 明确客房部经理岗位职责，以便履行职责，并确保酒店管理规范，有效控制经营工作。同时，也为酒店选人、用人提供标准化要求。 2 引用文件 《组织结构及部门工作职责》 工作概述 全面负责客房部的管理工作，制定部门经营管理计划，为客人提供舒适、清洁、安静、安全的生活环境及优质细致的服务。 4 岗位职责 全面负责客房、公共区域及布草房的管理和服务。 策划本部门的管理工作，制订工作计划并合理使用物资及人力资源。 负责本部门员工的管理、聘用及工作考核，组织培训，按服务标准、卫生标准、工作流程和规范，向客人提供优质的服务。 经常检查所管辖区域，确保区域的清洁、整齐，符合酒店的要求。 保持与前厅部的密切合作，随时掌握客房出租情况及贵宾抵离情况。 配合保安部做好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和人身财物安