李洋—学员我创业计划参考.docVIP

PAGE PAGE 22 创 业 计 划 企业名称：包头市百草食业有限责任公司——百草包子 创 业 者：李 洋 日 期：2003年8月1日 地 址：包头市青山区富强南路振华小区 电 话 5113685 一、企业概况 ㈠、经营范围 1、主营： ⑴、启动本市首家“放心早点工程”，扶持近百名下岗失业人员配送销售“百草放心早点” ⑵、百草包子系列产品 ⑶、百草包子全国加盟连锁店的推广 2、兼营： 1、各种炒菜、各类酒水。 2、早点免费配送各种口味的豆汁。 企业规模、企业创办过程、企业达到的目标 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验(包括时间) 1998年 包头市华夏砂锅村见习 2000年 包头市豆花火锅村见习 2002年 包头市百草调味品有限责任公司 任业务经理 教育背景/所学习的相关课程(包括时间) 2001年 参加公安系统法律知识、治安保卫方面 的技能培训 2002年 参加天河水都有限责任公司餐饮服务 管理培训 2003年 参加国际劳工组织中国城市就业促进 项目《创办你的企业》培训班学习 三、市场评估 目标客户描述： 主要客户群体：上班族、上学的学生、儿童、老年人，主要面 向工薪阶层的消费群体。 一般客户群体：学校食堂、工厂食堂、物流配送中心、加盟连锁 店的配送。 3、其它客户群体：小型批发、零售商。 市场的容量/本企业预计市场占有率： 餐饮服务业在整个市场经济体系中，已处于饱和状态，但品牌产品少。品牌产品只有“天津狗不理包子”、“镇江包子”等3-4家品牌企业占70%，余下没有品牌的各地方口味包子占30%，“百草”包子占30%中的70%。随着全国人均消费水平的不断提高，消费者对品牌产品的认可态度，“百草”包子可挖掘出餐饮服务业巨大的市场潜力。 市场容量的变化趋势： 1、由于消费者在饮食观念上的巨大转变，倾心于安全、卫生、高质、便捷的放心食品，更倾心于经营品牌、售后服务功能强的食品经营商家。 2、现今，餐饮行业市场混乱，且趋于饱和状态，只有“天津狗不理”、“猫不闻”靠品牌经营的商家占稳了市场；但因其地理位置分布较散，所占的市场份额并不高。因此，“百草”系列产品可借助“百草”品牌效应迅速扩展本公司的市场占有份额。 3、“百草”包子楼凭着优质、规范的企业整体形象和对百名下岗失业人员的就业扶持，可赢得社会效益和经济效益的双丰收。 竞争对手的主要优势： 1、“天津狗不理”餐饮连锁集团公司：历史悠久，享有盛名，家喻户晓，其产品口味代表的是品牌。经营规模大，资金雄厚、客源稳定，经营场所又是购物消费的黄金地段，人们在购物的同时也消费了其产品，无需投入广告宣传。 2、其它中小型各式早点店铺：不用投入大量的经营费用(包括员工的工资)，制作程序简单，制作成本低，经营品种又是多样化，经营场所大多设立在密集的社区中，方便了周围居民的用餐，产品价格又偏低，迎合了大众的口味。 竞争对手的主要劣势： 1、“天津狗不理”餐饮连锁集团公司：经营机构扩张了，但供应能力未扩张，造成顾客等待时间过长，对其服务态度不满意；经营方式传统化，经营成本过高，还未建立起售后服务体系。 2、其它中小型各式早点店铺：其卫生条件和原料质量达不到标准要求，不能放心食用。经营方式单一，所面向的顾客群体范围较狭窄，构不成销售链，无竞争力。 相对于竞争对手的主要优势： 1、营销网络健全，目前在内蒙地区的市场覆盖率达到了70%，开通了24小时营业的服务热线，建立了自己的售后服务体系。 2、引用“百草”调味品作为包子原料的配料，制作成本低，价格低廉。 3、因“百草”调味品特有的“营养、保健、方便、安全”特有品质，其口味天然、独特，广受消费者的拥护。 4、以扶持近百名下岗失业人员配送销售“百草放心早点”在我市各大商场及企业门口定点经营，并免费配送各种口味的豆汁，统一标识、统一形象是本公司独有的风采。 5、所使用的原料均挑选质量上乘、品质可靠，且全国公认的品牌厂家来供应。 6、“百草