DB13 173_食品添加剂 柠檬酸锌.pdfVIP

130 河北省地方标准 DB13/173一 93 食 品 添 加 剂 柠檬酸锌 1993-09-17发布 1993-09--17实施 户 TOO暗标准it 发布 河耳诸地方标准 DB 13 /173-93 食品添加剂 柠檬A辛 1 主题内容与适用范围 本标拍Q定了食品添加剂柠檬醚辛的技术要求，试验方法、检验 规贝Ij、标志、包装、运输和贮存。 本标庙A用于以食用级柠檬酗f口医药级氧化锌反应而制得的食品 添加剂柠檬酸锌。 化学名称:柠檬酸锌 黝 志 | - coo - I C H2 Ho- C-Coo Zn3·2H20 ! C H2 - LO CO- UO 分子式:Zn3(C6H507) 2·2H20 相对分子质量:614.37‘按198，年国际原子量) 2 引用标准 GB601化学材济U滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB603化学和济吐试验方法中所用制剂及制品的制备 GB6682实验室用水规格 GB8449食品添加剂中铅的测定方法 GB8450食品添加剂中砷的测定方法 河北省标准让量局 1993-09-17f r准 1993-09-17实施 一 I一 DB13/ 173-93 GB5009.15食品中镐的测定方法 GB9728 化学试剂 硫酸盐测定通用方法 3 技术要求 3.1性状:白色粉末，稍溶于水，易溶于稀盐酸、稀氢氧化钠。 3.2产品应符合下表要求: 项 目 一指 标 柠檬酸锌含量 (以Zn3(C6H_507) 2·2H20计)，16 96. 0 澄 清度 稀盐酸溶液透明，无利城杂质 干燥失重. 96 3.0 硫酸盐(以S04计)， x 0.02 铅(以Pb计)， %‘ 0.001 砷(以As计)， 肠‘ 0.0002 镐‘以Cd计)， 肠落 0.0005 4 试验方法 本试验方法中，所用试剂除特殊注明外均为分析纯，所用水应符 合GB6682钡定的三级水。 4.1鉴别 4.1.1试剂和溶液 氢氧化钠(GB629 )溶液:100g/L; 4.1.2操作步骤 4.1.2.1取1-2g试样于瓷柑锅中，在电炉上灼烧.