客房部使用的机器清洁设肝备有吸尘器、b,洗地机、洗….doc

客房服务知识问答题 一、选择题 1、客房部使用的机器清洁设备有吸尘器、( B )，洗地机、洗地毯机和打蜡机等。 A、挤水器 B、吸水机 C、尘拖(万向地推） D、玻璃清洁器 2、 打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠(　C　)厘米。 A、3—5 B、5—10 C、10 D、10 3、 客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为200厘米，而宽度应是(　A　)。 A、150厘米 B、130厘米 C、180厘米 D、200厘米 4、台灯一般置于写字台(桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色调要与室内(　C　)、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。 A、地面 B、家具 C、墙面 D、整体 5、 制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻(　A　)的方针，加强旅游安全管理工作，保障旅游者人身、财产安全。 A、安全第一，预防为主 B、没有安全就没有旅游事业 C、安全工作“三同时” D、旅游大计，安全第一 6、 新招录的员工在(　C　)内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。 A、待岗期 B、合同期 C、试用期 D、转正期 7、 所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照方便客人、方便操作和(　C　)的准则来进行。 A、方便衔接 B、方便沟通 C、方便管理 D、方便配合 8、 制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、(　C　)、整洁状况、速度和定额等。 A、程序 B、时间 C、布置规格 D、大清洁 9、 客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样的,经过培训合格的熟练工,其打扫房间的平均速度应达到:空房和夜床约为(　C　)分钟/间。 A、10 B、30 C、 10、 下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是( D )。 A、客房卫生的消毒规范 B、客房计划卫生制度 C、晚间服务规范 D、外语水平 11、 下列选项中不属于商务旅游型客房设计布置的是(　　)。 A、宽带 B、电脑 C、传真机 D、加湿器 12、 饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在(　C　)间以上。 A、500 B、400 C、 13、 我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条件,设备设施维修程度,(　C　),服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。 A、宾客表扬 B、员工素质 C、清洁卫生程度 D、豪华程度 14、 下列说法错误的是(　C　)。 A、一星级饭店的标准之一是不少于20间(套)可供出租的客房 B、一星级饭店的标准之一是75%的客房配有卫生间 C、一星级饭店的标准之一是24小时供应热水 D、一星级饭店的标准之一是24小时供应冷水 15、 下面说法错误的是(　D　)。 A、三星级饭店国家标准规定之一是,至少要有40间(套)可供出租客房 B、三星级饭店国家标准规定之一是,24小时提供冷、热水及冰块 C、三星级饭店国家标准规定之一是,18小时提供中西餐或送餐服务 D、三星级饭店国家标准规定之一是,冰箱内提供免费饮料及酒水 16、下面说法错误的是(　D　)。 A、四星级饭店国家标准规定之一是,至少要有40间(套)可供出租的客房 B、四星级饭店国家标准规定之一是,70%客房的面积不小于20平方米 C、四星级饭店国家标准规定之一是,24小时提供洗衣、熨烫和修补服务 D、四星级饭店国家标准规定之一是,要有总统套房 17、 四星级饭店国家标准规定,有送餐服务,24小时提供中西式早、午、晚正餐,送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品不少于(　6　)种。 A、12 B、10 C、 18、下列选项不属于五星级饭店标准的是(　D　)。 A、70%面积的客房不小于20米2 B、总统套房占饭店总数的2%～3% C、至少有40间(套)可供出租的客房 D、服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉 19、 下列不属于楼层服务台优点的是(　D　)。 A、配合总台准确控制房态 B、有利