大米企业生产必备条件生产内容及要求.pdf

1 大米企业生产必备条件审查内容及要求 2011-04-28 18:34:50| 分类： 食品技术 | 标签：符合 审查 检验 企业 质量 |字号大中 小订阅 一、评审要求和方法 1、企业现场审查时，按 《大米企业生产条件审查内容及要求》（见附表）的条款进行评 审。 2、每一项目评定结果分为符合、基本符合、不符合等3 种，审查人员在对应项后面画“√”。 不适用时，在“备注”栏注明不考核。 3、企业必备条件现场审查结果的判定 符合：除企业自检能力外，没有不符合项，基本符合项小于等于8 项。 不符合：除企业自检能力外，有1 项不符合项；或基本符合项大于8 项。 企业申请审查的同一产品有两条或两条以上生产线时，如果其中有一条生产线审查不合格， 则判该产品企业现场审查不合格。 二、大米企业生产必备条件审查内容及要求 （见附表） 附表 企业生产必备条件审查内容及要求表 1、 质量管理职责 审查项 序号 审查内容 审查要点 审查方法 审查评定 备注 目 查企业文件、规 1.企业领导中至少有一名企业领导中有一 □符合 定。 质量负责人，全面负责质名质量负责人负 □基本符合 查相应的质量 量工作。 责质量工作。 □不符合 活动记录。 组织领2.企业应设置质量管理部 1.1 导 门，负责质量管理体系的 □符合 建立、实施、保持和产品企业应设置质量查企业文件、规 □基本符合 检验。对质量管理体系的管理部门。 定。 □不符合 建立运行以及产品的最终 质量负全责。 1.企业应建立质量管理制 查质量管理制 建立质量管理制 度。规定对质量有影响的 度。 □符合 度，规定人员的质 部门、人员的质量职责和 查相关部门及□基本符合 量职责和权限，有 权限及相互关系,相应的 人员职责 □不符合 相应的考核办法。 考核办法，并严格实施。 查考核记录 管理职 查企业文件、规 1.2 □符合 责 2.检验部门、检验人员