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2018-12-26 发布于浙江
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“挑战杯”辽宁省创业计划大赛创业项目：雨琦DIY蛋糕店参赛专业： 14级物流管理专业参赛队员姓名：蔡正阳联系人：张莉莉联系方式： 1111111111 指导教师：姚海波联系方式： 1111111111 目录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc17832 一、执行总结 PAGEREF _Toc17832 1 HYPERLINK \l _Toc31262 1.1项目构想 PAGEREF _Toc31262 1 HYPERLINK \l _Toc24015 1.2公司概述 PAGEREF _Toc24015 1 HYPERLINK \l _Toc24623 二、市场调查分析 PAGEREF _Toc24623 3 HYPERLINK \l _Toc32423 2.1 现状 PAGEREF _Toc32423 3 HYPERLINK \l _Toc26792 2.1.1 流行趋势 PAGEREF _Toc26792 3 HYPERLINK \l _Toc30682 2.1.2 行业现状 PAGEREF _Toc30682 3 HYPERLINK \l _Toc19027 2.2 竞争环境分析 PAGEREF _Toc19027 4 HYPERLINK \l _Toc23470 2.3　态势分析 PAGEREF _Toc23470 4 HYPERLINK \l _Toc12919 三、创业优势 PAGEREF _Toc12919 5 HYPERLINK \l _Toc24064 3.1　自身优势 PAGEREF _Toc24064 5 HYPERLINK \l _Toc6761 3.2　政策优势 PAGEREF _Toc6761 5 HYPERLINK \l _Toc31762 四、资金投入及回报分析 PAGEREF _Toc31762 6 HYPERLINK \l _Toc22174 4.1　资金来源——保证贷款 PAGEREF _Toc22174 6 HYPERLINK \l _Toc15318 4.2　早期资金投放及回报情况 PAGEREF _Toc15318 6 HYPERLINK \l _Toc4932 五、运营计划 PAGEREF _Toc4932 7 HYPERLINK \l _Toc1703 5.1 地址选择及开业 PAGEREF _Toc1703 7 HYPERLINK \l _Toc21165 5.2　目标市场定位 PAGEREF _Toc21165 7 HYPERLINK \l _Toc636 5.3　营销组合 PAGEREF _Toc636 7 HYPERLINK \l _Toc25622 5.3.1　产品 PAGEREF _Toc25622 7 HYPERLINK \l _Toc9768 5.3.2　价格 PAGEREF _Toc9768 8 HYPERLINK \l _Toc15750 5.3.4　促销 PAGEREF _Toc15750 8 HYPERLINK \l _Toc26656 六、团队建设 PAGEREF _Toc26656 9 HYPERLINK \l _Toc14819 6.1　岗位设计与职责 PAGEREF _Toc14819 9 HYPERLINK \l _Toc9432 七、关键的风险问题和假定 PAGEREF _Toc9432 10 HYPERLINK \l _Toc1132 7.1　存在的风险 PAGEREF _Toc1132 10 HYPERLINK \l _Toc195 7.2　应对措施 PAGEREF _Toc195 10 HYPERLINK \l _Toc1333 八、总结 PAGEREF _Toc1333 11 一、执行总结 1.1项目构想蛋糕，自出现的那一刻起，其甜蜜和苦涩的两极美味，就广受消费者的青睐。随着蛋糕生产工艺的提高，蛋糕的魅力愈加迷人，同时，蛋糕市场也蕴藏着巨大的商机。目前，蛋糕产业的全球收入约为510亿美元，而其中60%的贸易额集中在欧美地区，蛋糕已成为重要的支柱产业，也是国内GDP的重要组成部分。随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还