连锁经营管理说课一等奖.pptVIP

演讲完毕 谢谢大家 欢迎各位老师 批评指正 谢谢 主讲人 姚任峰 END 《连锁经营与管理》说课 广西演艺职业学院 主讲：姚任峰 说课内容： 课程定位 教材分析 课程设计 教学方法与手段 课程设计理念与思路 教学组织与实施 课程特色与改进 一 课程定位 1 课程性质 2 课程地位 3 培养对象 4 教学任务和目标 一 课程定位 1 课程性质 《连锁经营与管理》是高等学校经济管理、国贸、市场营销及相关专业开设的一门重要的选修课程。 它是一门理论与实践相结合的课程，能让学生掌握连锁经营管理的基本理论知 识，使学生了解连锁企业经营发展的战略，树立良好的服务意识，并能随时关注连锁企业的发展动态和趋势，同时注重从多方面培养学生的能力，为后续课程的学习和以后工作需要奠定基础。 一 课程定位 2 课程地位 本课程为市场营销专业学生在第3学期开设，使学生将前期所学的知识转化为解决实际问题的方法和技能，提升学生的职业扩展能力。具有综合性强、实践性强的特点。 一 课程定位 3 培养对象 本课程适应门店业务主管、门店店长、连锁总部职能主管、门店开发专员等岗位，能从事卖场规划与管理、门店定位与开拓、采购与配送管理、人力资源管理等工作，具有良好的职业道德和创新精神，德智体美全面发展的高端技能型专门人才。 一 课程定位 4 教学任务和目标 课程教学目标 根据专业培养目标设定课程教学目标。 1.知识目标：通 过前期理论知识的学习使学生了解连锁经营管理的起源、特征和类型以及经营战略 ；掌握门店开发、门店理货、门店收银、管理信息系统、连锁配送 ；具备门店管理、连锁促销和顾客服务知识。 2.技能目标：通过模拟训练和任务驱动式教学使学生会连锁经营发展条件调研 ；能撰写岗位说明书 ；能进行采购谈判 ；会连锁门店选址。 3.能力素质目标：通过对学生知识和技能的完善使学生对连锁经营的认识准确、建立职业连锁人意识 ；较强的自我营销意识 ；良好 的沟通能力 ；具备吃苦耐劳、不怕挫折的精神。 二 教材分析 1 使用教材 2 与相关课程的逻辑关系 3 教材特点 二 教材分析 1 使用教材 本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是教育部经济类、管理类专业主干课程推荐教材。 《管理学原理》，XXX编， XXX出版社 参考教材：《XXX》，XXX编， XXX出版社 二 教材分析 2 与相关课程的逻辑关系 市场营销、 基础会计、 经济学基础、 管理学原理等 连锁经营管理 网络营销、市场调查与预测等 先修课程 后续 课程 二 教材分析 3 教材特点 特点：深入浅出，案例较丰富 三 课程设计理念与思路 1 课程设计理念 2 课程设计思路 三 课程设计理念与思路 1 课程设计理念 围绕专业人才培养目标进行课程设计，由此确定的课程设计对市场营销和物流管理专业职业能力的培养具有很强的针对性和适应性。 三 课程设计理念与思路 2 课程设计思路 以典型工作任务为导向以教学为中心以培养学生职业技能为出发点。在此基础上，确定岗位的知识、技能 和素质要求，构建相应的课程标准，进而提炼、整合和序化教学内容。 具体措施： A、基于典型工作过程分析构建课程体系；B、以职业能力培养为核心设计教学内容；C、以提高学生职业能力和职业素养为目标；D、融合职业资格标准，引导推行证书制。 四 课程设计 1 课程内容 2 教学重难点及解决办法 3 课时设计 4 考核方法 四 课程设计 1 课程内容 根据高职学生职业能力培养的目标，以连锁企业岗位及岗位群要求的工作任务和职业能力分析为依据，按照连锁经营岗位的工作流程为顺序，将教学内容重新整合。选取两个针对性较强的岗位，职能主管和门店店长。针对这 两个岗位按时间的先后顺序设计工作任务，以工作任务确定学习内容。 四 课程设计 2 教学重难点及解决办法 教学重点 零售业态的种类及基本特征，零售业态的演进；连锁经营的优劣势、类型及特征，我国零售业的连锁化经营；连锁经营的主要业态及其定位，连锁企业的组织结构，连锁店选址原则及方法论，卖场布局及商品陈列，品类管理，商品配送方式，现场管理，顾客投诉处理，连锁店4P管理，文化与制度建设。 四 课程设计 教学难点 三种连锁形式的特征及优劣势分析，连锁经营的主要业态及其定位， 连锁企业的组织结构及优劣势分析， 商品陈列的原则及创新， 现场管理及应急处理， 顾客投诉处理， 连锁店4P管理。 四 课程设计 解决办法 （1）采取启发式、任务驱动式、案例式、讲练融合、讨论式等教学方法，把知识传授和技能培养密切结合起来进行教学。 （2