芹菜生长及黄酮类物质积累对PEG6000胁迫的响应.PDF

中国农学通报 2018,34(25):45-51 中国农学通报 2018 Chinese Agricultural Science Bulletin Chinese Agricultural Science Bulletin 芹菜生长及黄酮类物质积累对PEG6000胁迫的响应 阎 君，于 力，王 颖，王 虹，朱龙英，朱为民 （上海市农业科学院设施园艺研究所/上海市设施园艺技术重点实验室，上海201403 ） 摘 要：为分析干旱处理对芹菜生长和黄酮类物质积累的影响，以芹菜品种‘申芹1号’为试验材料，采用 聚乙二醇(PEG6000) 室内水培法模拟干旱胁迫，研究轻度干旱（10% PEG 6000 处理）、重度干旱（30% PEG6000 处理）胁迫下芹菜生长指标、渗透调节物质、抗氧化酶系统及黄酮类物质和相关代谢酶活性的 变化。轻度干旱处理下，芹菜生物量与对照无显著差异，脯氨酸和可溶性糖含量以及抗氧化酶活性显著 升高，H O 和O ˉ·含量与对照无显著差异；苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查尔酮合成酶(CHS)和查尔酮异构 2 2 2 酶(CHI)活性显著升高，黄酮类物质芹菜素和毛地黄黄酮含量相比于对照显著上升，其叶片和叶柄中芹 菜素含量分别比对照高出了36.05%和40.35% ，毛地黄黄酮含量分别比对照高出了34.39%和43.09% 。 重度干旱处理下，芹菜生物量显著低于对照，株高、地上部干重和地下部干重分别比对照降低34.47% 、 36.02%和59.09% ，脯氨酸和可溶性糖含量与对照比差异不显著，抗氧化酶活性显著高于对照，其中CAT 活性显著低于轻度干旱处理，H O 和O ˉ·含量显著升高；芹菜中黄酮类物质含量高于对照但不存在显 2 2 2 著差异，CHS 和CHI 的酶活性显著低于轻度干旱胁迫。上述指标在叶片与叶柄的变化趋势基本一致。 由此可以得出，轻度干旱（10% PEG6000 处理）在保持芹菜正常生长的前提下，能够促进芹菜黄酮类化 合物的积累。 关键词：芹菜；PEG6000 胁迫；生物量；黄酮类物质 中图分类号：S642.2 文献标志码：A 论文编号：cas ResponseofGrowthandFlavonoidsAccumulationinCeleryLeavestoPEG6000Stress YanJun,YuLi,WangYing,WangHong,ZhuLongying,ZhuWeimin (HorticultureResearchInstitute,ShanghaiAcademyAgriculturalSciences/ KeyLaboratoryofProtectedHorticultureTechnology,Shanghai201403) Abstract: The studyaims toanalyzetheeffectofdroughttreatmentonthegrowthandaccumulationof flavonoidsincelery.Thechangeofbiomass,osmolyte,antioxidantenzymesystem,keyenzymeinflavonoids metabolizeandflavonoidaccumulationinceleryvariety ‘Shenqin 1’arestudiedbysolutioncultureunder mild drought (10% PEG6000 treatment) and severe drought (30% PEG6000 treatment). In mild drought condition,comparedwithcontrol,nosignificantdifferenceinbiomassandHO,O ˉ·contentwasobserved;