《酒店管理导论__论述人力资源培训部日常管理》-毕业学术论文（设计）.docVIP

f 酒店管理导论 论述人力资源培训部日常管理 第一节 培训部岗位工作检查表 培训部本身应建立约束自己行为的规章制度，特别是当今并非大部分的酒店管理层都理解培训工作的重要性的条件下，如果培训部本身不能加强自身的修养，其结果给人的感觉就是旬在混日子，培训部是一个影子部门，并不能为酒店做出贡献，同时为了将本部门的工作开展得更为规范和有成效，培训部必须对本身的工作设定检查，如下面的日常工作检查表： 培训部岗位工作考核细则 项目 工作内容 分值 检查考核细则 A 每天工作 1 每天上下班时间检查本部门员工签到，发现员工迟到、早退、缺勤超过规定次数要作处分。 1、未检查一次扣 分 2、未对员工经常迟到或缺勤进行教育一次扣 分 2 每天检查办公室区域的卫生情况，确保办公环境整洁 1、未检查一次扣 分 2、已检查，但卫生较差、不整洁一次扣 分 3 每天上班时首先编写出该天工作计划 没有扣 分 4 每天下班前须整理办公区域卫生及文件 1、没有整理扣 分 2、整理但不清洁扣 分 5 每周检查酒店至少两次，并总结培训需求 1、没有检查扣 分 2、缺少扣 分 6 每周总结酒店例会上的培训需求（宾客意见、部门经理），并拟定相关计划书（ABC）法则 1、没有总结扣 分 2、没有分析报告扣 分 7 每周六对培训教室清洁检查一次 1、没有检查扣 分 2、检查但没有整齐与清洁扣 分 B 每月工作 8 每月至少召开本部门会议两次，总结本部门工作，确定下一步工作计划，培训指导本部门员工 1、没有召开部门例会扣 分 2、缺少一次扣 分 3、没有对员工工作进行布置、总结扣 分 9 每月25日前收集完各部门网络培训员培训总结 1、没有收集扣 分 2、每缺一部门扣 分 3、没有及时完成 分 10 每月3日前完成培训总结 1、没有完成扣 分 11 每月1日前完成本月培训快讯 1、没有完成扣 分 12 每月20日前完成本月普通员工转正考核，并报人事部 1、没有出通知扣 分 2、没有及时完成扣 分 3、没有及时报人事部扣 分 13 每月完成一期培训宣传版报（照片形式） 1、没有及时完成扣 分 2、没有制作扣 分 14 每月面向网络培训员出版一期培训报纸 1、没有及时完成扣 分 2、没有及时扣 分 15 每月至少开设两门公共课培训课 1、没有开展扣 分 16 每月至少和每位培训员正式或非正式面谈一次 1、没有面谈扣 分 2、缺少一个部门扣 分 17 每月举办一次网络培训员座谈会 1、没有举办扣 分 18 每月编写两份培训员活动采访录 1、没有编写扣 分 19 每月至少征求五位普通员工对培训问题的意见 1、没有征求意见扣 分 2、人数不足扣 分 20 每月拟检查一次培训用具和资料，并提出解决方案 1、没有检查扣 分 21 每月拟开一次服务专题座谈会（5位服务员） 1、没有进行扣 分 22 新员工入职培训按程序进行 1、没有按程序进行扣 分 C 每年工作 23 每年检查酒店培训制度一次，如有不适当之处，要提出修改意见 1、没有检查一次扣 分 24 每年年末10天完成年终工作总结及年度工作计划 1、没有工作总结扣 分 2、没有工作计划扣 分 3、没有及时完成扣 分 25 每年淡季安排一次酒店知识竞赛（培训） 1、没有对酒店知识进行更新扣 分 2、没有对旅游资源知识进行更新扣 分 3、没有举办知识培训扣 分 26 每年对餐饮、客房和前厅部门进行一次技能比赛 1、没有进行扣 分 27 每年对领班、主管级进行一次管理培训 1、没有进行培训扣 分 2、按10门课程而言，每少一门课程扣 分 28 督促下属每年对培训进行整理（登记一次 1、没有整理扣 分 2、整理全不符合标准扣 分 29 每年对培训资料修订一次 1、没有进行修订扣 分 第二节 培训部年度工作计划表 作为酒店培训经理，应懂得依酒店需求来拟定酒店的年度计划，从全局角度来指导酒店各个部门包括培训部的培训工作，这一点相当部分的酒店做不到，没有明确的培训工作计划，想到哪做到哪，更没有从战略的角度来思考酒店培训工作的短、中和长期的工作计划。对于一家酒店有服务质量而言，应包括三方面的内容，员工必须具备丰富的酒店产品知识、熟练的岗位工作技能和良好的服务态度。因此作为培训经理应从这三方面下手，考虑通过哪些培训活动达到此目标。如何去达到此目标而进行参酒店内外资源的整合与管理。 月份 项目 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 网络培训员培训 领班、主管培训 外语培训 部门经理交叉培训 外部资源培训月 公共课程培训月 优质服务培训