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海聚大酒店 创 业 策 划 书 目录 酒店行业背景分析 酒店概述 酒店行业分析 装修与设施 宣传及促销方式 人员及主要职能 财务规划 风险分析 一酒店行业背景分析 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，酒店市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的酒店市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式酒店发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为酒店业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后酒店业的发展趋势。绿色酒店的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的酒店文化理念。在未来几年内，我国酒店业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色酒店必将成为时尚，这无疑给投资绿色酒店业带来了契机。 二、酒店概述??海聚酒店是由山西朔州海聚酒店管理有限公司投资兴建，成为朔州首家集住宿、餐饮、休闲娱乐于一体的商务精品酒店。??酒店地理位置优越，位于朔州市最繁华的商务和行政中心。与美特好，大富翁共同构成了朔州首个高品质城市金三角。距火车站，汽车站约15分钟车程。交通四通八达，极为便利。????酒店占地总面积约4.5万平方米，酒店高68米，共12层，其中地下1层（200个免费车位），外墙采用波斯米黄和红棕色的镀膜钢化玻璃相间，形成独特的外形景观。????酒店拥有客房180间，全部客房均可鸟瞰市区景象，在夜幕中放眼远眺，都市夜景尽收眼底，令人心旷神怡。豪华套房更是设备齐全，是显赫贵宾在朔州的理想居所。多样的房型带给您与众不同的入住体验。酒店客房标配的床品“席梦思”，软硬不同的床垫，舒适的羽绒被，可选式头枕……温馨舒适的客房配套以及体贴入微的个性化服务，让您在奔波而忙碌的商务活动后畅享一夜舒适的高品质睡眠。????酒店一楼舒适写意的“茗堂”大堂吧优雅宁静，您可在此品茗，会友，品尝各式精致美味的果汁、小吃；二楼西餐厅，极具欧陆情调，优雅舒适的环境、精心烹制的美食，您可在此尽情享受专属于您的“欢乐时光”，给喧嚣的生活带来几分难得的幽静宁静，让您放松身心尽享悠闲。????朔州海聚酒店是您休闲、聚会、商务洽谈的最佳选择。竭诚恭候您的光临！ 酒店行业分析（SWOT分析法) 经济型酒店发展优势 经济型酒店的成本较其他星级酒店成本低，发展也就相对容易些。因价位较低，突发的外部不利因素对其的威胁就能很好的避免。朔州地区相对于发达城市的经济略微落后，低成本的酒店就能更好的吸引顾客，提高入住率，节约成本进而创造更加有利的环境。2、朔州发展经济型酒店的劣势 根据目前朔州的发展状况，我们可以看到一些经济型酒店扎堆出现，行业内竞争不规范。酒店也缺乏明确的定位，一些投资者盲目跟风。缺乏一些本土化的酒店品牌。与朔州的实际情况不相符。许多的经济性酒店虽然价格便宜但软硬件设备并不能满足顾客的最基本需求。缺乏有序的管理。 朔州发展酒店机会 a、大型活动的举办： 承办国际性的大型会议，比如：经贸洽谈会、旅游文化节等。 b、各项优惠政策的出台特别是振兴旅游业的优惠政策 c、与各地旅游业的联合：各地旅游业联合起来，资源共享，优势互补，联合促销，可以产生更大的市场效应。有效地发挥各自旅游产品的特色，形成旅游资源的互补。而旅游资源的互补必将增强对客源市场的吸引，引发两市之间客源市场的互动效应，从而促进旅游经济效益的提高。 朔州发展酒店威胁 a、各大酒店的抢滩登陆：新兴酒店的目标市场定位等准确，地理位置优越，基础设施更具全 b、新兴酒店的市场定位：新兴的高档酒店把矛头指向商务休闲，并在硬件设计上强化了会议接待功能，从而在某一程度上与会展酒店的目标市场重合，消费者讨价还价的筹码增加，各酒店只得加大营销成本，拼命打折优惠，在资源浪费、成本上升的双重压力下，酒店将步入微利阶段。 c、相对落后的城市内部交通：内部交通不够发达，道路狭长，交通工具恶性增长，塞车情况严重，游客漫步