自絮凝颗粒酵母乙醇连续发酵耦合废液全循环工艺的研究.PDF

第 卷第 期 生 物 加 工 过 程 0 0 ;5Q T $## 年 月 · · $## !! ,=CNC D5AK=E6 5M F5JK5OCNN ?=1=CCK=1 !/ 自絮凝颗粒酵母乙醇连续发酵耦合废液 全循环工艺的研究 ! 李 宁 ，葛旭萌，谢 健，白凤武 （大连理工大学 生物科学与工程系，大连 !!#$% ） 摘 要：在以’$ 为驱动力的单级悬浮床生物反应器中，进行了自絮凝颗粒酵母乙醇连续发酵耦合废液全循环实 验研究。以双酶法制备的玉米粉糖化液为底物，系统连续运行了$( ) ，每隔* ) 将收集到的发酵液集中精馏处理， 得到的废糟液直接用于玉米粉调浆制糖。实验数据表明，在稀释率为# +#* , - ! 条件下，发酵液中乙醇、残还原糖、残 总糖质量浓度基本稳定，其平均值为 - ! ， 和 · 。对废液循环工艺过程中，发酵液中的 种高沸点 ($ +./ %# +#$ 0# + (/ 1 2 ( - ! 有机酸进行了定量分析，发现发酵液中仅丙酮酸有明显积累，并最终在 · 范围内波动。实验结果表 # + ! 3 # + % 456 2 明：系统中存在的高沸点副产物不对乙醇发酵产生明显抑制作用，乙醇连续发酵能够在废液全循环条件下良好运 行。 关键词：自絮凝酵母；乙醇连续发酵；废糟液全循环；高沸点有机酸 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） 78.$ 9 !/$ - %/( $## #0 - ##!/ - #0 !#$%#’ ($)*#+ ,(-.(#$*$%# ’%#/ ’(+,0,+11+*$%#/ 2(*’$ 13+(4 5%$) 4%-(1$+2 -(121+%#/ , 5*’$( 4%’$%++*/( ， ， ， 2: ;=1 ? @AB4C=1 @:? DE= F9: GC=1BHA （ ， ， ， ） ICJEKL4C=L 5M F5NOC=OC E=) F5C=1=CCK=1 IE6E= P=QCKN