无土栽培技术和营养液配方大全.doc

WORD格式整理 专业知识分享 无土栽培技术 第一节 无土栽培的基本知识与技术 一、无土栽培的概念及其特点 无土栽培是近几年来发展起来的一种作物栽培新技术。作物不是栽培在土壤中，而是把作物苗种植在溶有矿物质的水溶液（营养液）里，或在某种栽培基质中，用营养液进行作物栽培。只要有一定的栽培设备和有一定的管理措施，作物就能正常生长，并获得高产量。由于栽培作物不是用天然土壤，而用营养液浇灌来培养作物称之为无土栽培，又称为溶液培养或水培。 无土栽培的特点是以人工创造的作物根系生长环境，取代土壤环境，它不仅能满足作物对养份、水份、空气等条件的需要，而且对些条件要求加以控制调节，以促进作物更好的生长，并获得的产量。所以，无土栽培的作物通常生长发育良好，产量高，品质上乘。 由于无土栽培摆脱了土壤栽培的限制，使他有了广阔的发展前景，其应用范围很广，主要有以下方面： （一）用于蔬菜栽培 培养进无污染的绿色食品，深受人们的重视。 （二）用于花卉栽培 无论是切花或是盆花都先适合无土栽培，无土栽培的花卉不仅花头大，而且颜色鲜艳。 （三）用于栽培药用植物 许多药用植物都是根用植物，根的生长环境十分关键，无土栽培可为药用植物提供良好的生长环境，因而种植效果十分明显。 （四）用于果木栽培 无土栽培培育的幼苗，生长快，成活率这高。 （五）用于生产荒蘑菇 英国等西方国家用无土栽培方法生产食用菌，已获得成功经验。 此外，在没有土地的城市楼顶，阳台，上可发展无土栽培种植蔬菜和花卉，以调节生活，美化环境，在荒岛、沙滩和不适宜种植的沙、石、盐碱地的地方，可大面积发展无土栽培蔬菜，解决或缓解食品供应的问题。 二、无土栽培的发展概况 19世纪中叶，德国科学家萨克斯和他的学生KNOP在1960年前后成功地在营养液中种植植物，并对营养液培养的技术、营养液的配方进行了研究，他们先后为无土栽培的理论与技术奠定了基础。1929年，美国的W．F．GERIOKE进行了大规规模的无土栽培研究，用营养液种出了高达7．5CM的番茄，单株收果实14公斤，到20世纪40年代，无土栽培作为一种新的栽培方法，陆续用于农业生产。不少国家都先后建立起了无土栽培基地，有的还建起了温室。在第二次世界大战期间，英国空军在伊拉克沙漠、美国在西洋的威克岛曾先后用无土栽培的方法生产蔬菜作物，供应战时的需要。后来，各国都在应用无土栽培的技术，并获得较大的发展。1955年，在荷兰举行的第14界国际园艺会议期间，一些无土栽培研究者发起了成立国际无土栽培组（简称IWOSC），1980年改称为无土栽培学会（简称ISOSC）。 我国无土栽培的研究和应用于生产始于20世纪70年代，主要是水稻无土育秧，蔬菜作物无土育苗。1980年全国成立了蔬菜工厂化苗协作组，除研究无土育苗外，还进行了保护地无土栽培技术研究。 无土栽培虽是一门年轻的科学，但它已经发展应用到许多领域，这与它具有许多优点是分不开的。 三、无土栽培的优点 由于无土栽培具有可以替代土壤向作物提供水、肥、气、热的全部功能，而且这些功能可以做到比土壤环境更为理想的地步，因此无土栽培表现出有以下的优点： （一）产量高 无土栽培方法可以解决土壤种植过程中，水份、空气、以及养份供应的矛盾，尤其是水份和空气往往是一对很难协调的因素。无土栽培能解决这一矛盾。因此产量一般可提高一培以上。 产量比较表 作物 土壤种植（公斤／亩） 无土栽培（公斤／亩） 相差倍数 菜豆 833 3500 4.2 豌豆 267 1500 9 甜菜 666 2000 3 马铃薯 1212 11666 9.6 甘蓝 985 1363 1.4 莴苣 680 1591 2.3 黄瓜 530 2121 4 番茄 ８３３－１６６６ １００００－５００００ 12月30日 (二)产品品质好 无土栽培的作物，不仅产量高，而且产品品质好。例如，无土栽培的番茄，果形端正，风味好，从各种营养物质的含量看，维生素Ａ、Ｃ均有所增加，各种矿物质养分也有所增加。 无土栽培的花卉了发育良好，不仅香味浓、而且花期长，进入盛花期早，无土栽培的花卉，由于水的蒸发能保持空气的适当湿度，有利于生长，对于某些夏季生长的花卉还有耐高温的作用。 （三）省水、省肥、省工 无土栽培的营养液可以回收再利用，或采用流动培养，避免土壤栽培时肥水的流失，所以能省用水，省肥，许多资料表明，无土栽培比土壤栽培可节约省用水５０％－７０％。同时，无土栽培可避免水溶性养分被土壤固定，提高了养分的有效性，因此而省肥。由于无土栽培不需要中耕、除草等田间操作环节，而且营养液又