运营管理朋第五章.ppt

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运营管理朋第五章

《运营管理》 第5章 能力规划与设计 第5章 能力规划与设计 5.1 生产能力的基本概念 5.2 生产能力的度量与评价 5.3 能力规划与决策 5.4 生产能力规划的相关理论 5.5 学习曲线 5.1 生产能力的基本概念 生产能力的决定因素 资源(固定资产)的质量和数量。资源数量:生产面积、设备数量。资源质量:生产设备的工作效率,生产面积可利用系数等。 计划期内的有效工作时间。生产能力一般以年度为计算单位。所以,一年内可以利用工作时间是影响生产能力的重要因素。 加工对象的技术工艺特征。产品的技术工艺特征决定加工一件产品的消耗时间,对应不同的产品,不同的加工方法,时间消耗是不同的。 流程组织与分工模式。包括:流程组织方式、分工模式通过对生产周期、劳动者的技术及熟练程度、定额时间的消耗等影响生产能力。 理论能力与有效能力 理论能力。也可以称为设计能力,是根据理想状态下,资源的配置与利用确定的生产能力。这是企业在工厂建设,或者在工厂改造时,根据技术文件确定的标准能力。有时设施处于投资过程中,尚未形成的能力,所以也称为潜在能力。 有效能力。也为实际能力,企业按现有资源及利用状况,经过调查、调整,计算核定的能力,是企业在计划年度内能达到的能力。一般根据计划期内资源条件和产品的变化,以及采取的技术组织措施情况确定。由于企业的可利用资源,以及产品、工艺方法的变化,实际的有效能力往往不同于理论能力。 5.2 生产能力的度量与评价 生产能力的表示方法 对生产能力可以采用两种基本形式度量:投入度量或产出度量。 一般对于实物制造业比较多地用产出量度量,如一个汽车制造厂,其生产能力可用年产汽车的数量度量;但对多品种生产的企业,以及非实物生产的服务业,多用投入量度量更方便。如对于一家医院,可以用它的投入来度量,如它所拥有的床位数量;对于航空客运企业,可用它拥有的飞机数量(投入)度量,对于一个商业企业,可用其所拥有的营业面积(投入)度量等等。 生产能力的核算原理 一个系统的整体生产能力取决于构成系统的各个环节的能力,以及各环节之间的联结关系。由于企业设备投资、技术改造、产品改变、工艺变化、劳动效率提高、组织方式变革等原因,均可以使生产能力发生变化。所以,必需定期地对生产能力进行核查、计算,给计划工作提供最可靠的依据。 生产能力的核算是根据系统分析的方法,首先确定各工作中心(构成系统的各环节)的能力,然后依据系统流程中各中心的关系推算系统能力。 工作中心能力计算公式为: 计算举例: (2)假定产品法 : 计算举例 计算方法如下: 例:假设某产品P的生产流程如下图所示: 5.3 能力规划与决策 能力规划的步骤 能力需求的计算方法 能力需求的计算方法 能力需求的计算方法 生产能力决策的辅助工具——决策树 生产能力决策的辅助工具——决策树 生产能力决策的辅助工具——决策树 5.4 生产能力规划的相关理论 而在消极策略中,能力的扩大时间滞后于需求,每次扩大的规模较小,但扩大次数较多,即两次扩大之间的时间间隔较短。 也可以选择位于二者之间的中间策略 5.5 学习曲线 学习曲线的含义 所谓学习效应,是指当一个人或一个组织重复地完成某一项产品生产(任务)时,完成单位产品所需的时间,会随着产品生产数量的增加而逐渐减少,然后才趋于稳定。根据统计分析,其单位产品的消耗时间和累计产量之间呈现指数关系,如图所示。 5.3.2 能力需求的计算方法(服务业) 服务能力是指企业在一定时期内,在科学合理的、正常的技术组织条件下,整个服务系统提供某些服务、满足顾客要求的最大能力。 (一)影响服务能力调整的因素 影响服务能力大小的五个基本组成要素是人力资源、服务设施、设备和工具、时间以及顾客参与。 1.人力资源 它是直接影响服务质量和生产率水平高低的关键能力要素。 2.服务设施 指用于容纳顾客停顿和提供服务的区域(如医院床位、宾馆、游泳池、音乐厅和大学教室等); 指用于存储或处理货物的场地(如超市货架、运输管道、仓库、停车位或货车车厢等); 与服务要求密切相关的、决定服务能力、但不需要在设计时考虑顾客存在的基础设施(如电话系统、网络系统、电子邮件或广播系统)。 3.服务设备和工具 它是指服务过程中所需的用于处理人、物或信息的物质设备,如电话、吹风机、计算机、诊断设备、飞机安全检测设备、修理工具等。 4.服务时间 通过改变服务时间段,如调整时间开始或结束服务时间点、延长服务时间都有可能改变服务能力。 5.顾客参与程度 许多服务的完成要依赖顾客在服务提供期间的参与。例如:顾客接受理发过程、银行前台业务处理过程等。顾客的参与程度直接对服务生产率的服务能力产生了

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