癌症病人一周食谱.doc

胃病病人一周食谱 【星期一】 早餐：低脂牛奶、含麦麸面包、番茄、鸡蛋。 午餐：米饭、海带炖猪肉、炒菠菜。 晚餐：麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼。 【星期二】 早餐：新鲜柑橘汁、麦麸面包、鸡蛋。 午餐：馒头、人参炖猪蹄、炒卷心菜。 晚餐：将发泡好的大豆蒸米饭，萝卜、丝瓜、葫芦色拉。 【星期三】 早餐：酸奶、麦麸面包、鸡蛋。 午餐：用泡好的黑豆蒸米饭，大蒜或大葱制成蒜泥，凉拌熟瘦肉，外加新鲜番茄。 晚餐：馒头、胡萝卜、龙眼蒸排骨。 【星期四】 早餐：山渣汁、麦麸面包、鸡蛋。 午餐：米饭、香菇炖鸡。 晚餐：馒头、青菜、鸡汁芦笋汤。 【星期五】 早餐：猕猴桃、牛奶、鸡蛋、麦麸面包。 午餐：馒头、枸杞肉片爆炒嫩豆腐、凉拌卷心菜。 晚餐：略带米糠的米饭、清炖墨鱼、新鲜草莓汁 【星期六】 早餐：新鲜刺梨汁或沙棘汁饮料、面包、鸡蛋。 午餐：紫菜烧鱼、米饭、蒸红薯。红薯在众多的抗病植物中排列在前。 晚餐：银耳莲子冰糖羹、西式凉拌菜花。 【星期日】 早餐：玉米粥、清水煮花生、鸡蛋。 午餐：新鲜野菜水饺。 晚餐：薏苡仁莲子粥、杂粮馒头、蒜香茄子。 除此之外，每天应保证饮一杯绿茶，绿茶能有效地阻断致癌物N-亚硝酸基化合物的合成。 胃病病人一周食谱 ???????胃病病人食谱非常重要，因为胃病病人常有食欲不振、恶心呕吐，从而导致体重直线下降，严重影响对疾病的抵抗力。因此家人应让胃病病人多吃一点，维持良好营养情况，增强病人对治疗的信心，缩短恢复期。以下是肿瘤专家总结出来胃病病人的食谱：???????每天喝两杯以上牛奶或豆浆加蛋。?每天吃3两以上肉类。?每天吃3种以上水果，其中一份是柠檬酸类的水果，如柑桔等。每天吃3份以上深绿或深黄色蔬菜。每天吃2碗以上的主食。?吃含有营养的点心，如冰淇淋、核果、甜点或汤类等。营养学家提出的各类胃病病人的饮食处方：?肺病：杏仁、海蜇、荸荠、百合、塘藕、莲子、梨、白木耳、牛奶、豆浆、动物肝、新鲜蔬菜和水果；肠癌：无花果、黑木耳、芥菜、苹果、大便不通者食土豆、红薯、青菜、香蕉、梨、蜂蜜、萝卜等；?肝癌胰腺癌：鸡蛋、牛奶、动物肝、大蒜、绿豆、新鲜蔬菜水果。腹胀酸不时可食米仁、赤豆、冬瓜、西瓜；甲状腺癌：海蜇、紫菜、芦笋、大蒜。???????下面是胃病病人一周的食谱，可以借鉴看下，用来疗养：????????胃病病人都需要禁食，根据病情禁食3－20天左右。????????一、禁食病人安排???????1、喝菜汁、果汁、麦草汁每天七次，2个小时一次，早七点开始，晚七点结束。???????2、痛胃病病人，做敷疗要根据病情决定。①土豆加亚麻粉敷②洋葱加热敷③包菜敷④活性碳敷⑤蓖麻油敷???????3、大便密结的胃病病人一定要灌肠，灌肠要根据病情而定。①大蒜汁加温开水灌②柠檬汁加温开水灌③小麦草汁加温开水灌???????4、胃病病人有专人护理，以免出现意外。???????二、胃病病人饮食安排（一周）???????早餐：???????星期日：糙米粥一碗，全麦面包一个，花腰豆70g?，亚麻粉2匙，苹果1个???????星期一：绿豆糙米粥一碗，犹太面包一个，云豆70g?，亚麻粉2匙，葡萄1串???????星期二：八宝粥一碗，以西结香饼一个，黄豆70g?，亚麻粉2匙，菠萝1/4个???????星期三：南瓜粥一碗，凤梨酥饼一个，赤小豆70g?，亚麻粉2匙，菠萝???????星期四：燕麦粥一碗，全麦馒头一个，豆类70g?，亚麻粉2匙，香蕉一根???????星期五：芋头粥一碗，黄米糕一块，五香豆70g?，亚麻粉2匙，橘子一个???????星期六：小麦浓粥一碗，红米香饼一个，绿豆70g?，亚麻粉2匙，梨一个???????午餐：???????星期日：赤小豆糙米饭一碗，生菜二种（苜蓿芽一盘、西红柿一个），熟菜一种（炒黑白菜），汤一种（丝瓜汤），黄瓜沙拉酱???????星期一：豌豆糙米饭一碗，生菜二种（绿豆芽一盘——自发菜、黄瓜条一盘），熟菜一种（奶汁南瓜），汤一种（西红柿汤一碗），黄金蒜沙拉???????星期二：红米饭一碗，生菜二种（莴苣一盘、西红柿一个），熟菜一种（奶汁白菜），汤一种（黄瓜汤），千岛沙拉酱???????星期三：糙米饭一碗，生菜二种（苜蓿芽一盘、香菜一盘），熟菜一种（花生莲藕），汤一种（西红柿汤），绿地沙拉酱???????星期四：饭豆糙米饭一碗，生菜二种（胡萝卜丝一盘，白萝卜丝一盘），熟菜一种（玉兰白菜），汤一种（紫菜汤），豆腐沙拉???????星期五：菠萝饭一碗，生菜二种（生菜一盘，西红柿一个），熟菜一种（素四宝），汤一种（豆腐汤），千岛沙拉酱???????星期六：赤小豆红米饭，生菜二种（黄瓜条一盘，苜蓿芽一盘），熟菜一种（三色南瓜），汤一种（西红柿汤），绿地沙拉酱???????晚餐：随