卫生保健管理制度..doc

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PAGE 2 PAGE 1 永宁县金太阳托儿所 卫生保健制度 永宁县金太阳托儿所 目 录 永宁县金太阳幼儿园生活制度 永宁县金太阳幼儿园体格锻炼制度 永宁县金太阳幼儿园饮食制度 永宁县金太阳幼儿园健康检查制度 永宁县金太阳幼儿园工作人员健康检查制度 永宁县金太阳幼儿园体弱儿童管理制度 永宁县金太阳幼儿园常见病管理制度 永宁县金太阳幼儿园传染病管理制度 永宁县金太阳幼儿园预防疾病制度 永宁县金太阳幼儿园卫生消毒制度 永宁县金太阳幼儿园卫生消毒隔离制度 永宁县金太阳幼儿园预防接种管理制度 永宁县金太阳幼儿园营养膳食管理制度 永宁县金太阳幼儿园安全检查制度 永宁县金太阳幼儿园家长联系制度 永宁县金太阳幼儿园健康教育制度 永宁县金太阳幼儿园卫生保健登记、统计制度 幼儿园各项管理制度 一、生活制度 合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素,有利于儿童神经系统的正常发育,保护消化系统的功能,培养儿童良好的生活习惯。科学合理地生活作息制度,是完成 HYPERLINK / 教育任务的先决条件,有利于儿童的身心健康。 (一)合理安排一日生活作息时间 1、睡眠??? 年龄越小睡眠时间愈长,次数愈多, HYPERLINK / 幼儿期(1-3岁)昼夜睡眠3次,学龄前儿童(3-7岁)昼夜睡眠2次,午睡时间夏季3小时左右,冬季2小时左右,夜间睡眠时间不得少于10小时。 2、进餐? HYPERLINK / 幼儿期每日4-5次,学龄前期“三餐一点”,两正餐间隔时间不宜超过4小时,午点时间安排在中晚餐之间约下午3时左右。 3、上课??? 学龄前期儿童注意力的发育仍以无意注意为主,稳定性差,直到5岁以后,有意注意才有逐步的发展,注意力较能够集中,小班每节课10-15分钟,中班20-25分钟,大班25-30分钟,上午9-10点之间 HYPERLINK / 幼儿头脑最清醒,精力旺盛,一般上午宜安排两节作业课,下午安排游戏或室外活动,课间要有10-15分钟休息时间,让眼睛和大脑得到充分的休息,消除疲劳,小班宜每日1节课,逐渐过渡到2节课,中班每天2节课,大班每天2节课。 4、户外活动??? 时间依地区季节而定,每天至少不少于2小时(寄宿制 HYPERLINK / 幼儿园不少于3小时),其中1小时为体育活动,让 HYPERLINK / 幼儿充分接触大自然,对防治上呼吸道感染,佝偻病,强壮体魄,有十分重要的意义。 年龄 饮食 活动时间(小时) 睡眠 次数 间隔时间(小时) 昼间 夜间 (小时) 共计 (小时) 次数 每次时间(小时) ?1岁 5~6 3~4 1.5~3 2~3 2~2.5 10 14~16 1岁~ 5 4 3~4 2 1.5~2 10 12.5~13 1.5~ 4 4 4~5 1 2~2.5 10 12~13 3岁~ 4 4 6~7 1 2~2.5 10 12~12.5 二、饮食制度 (一)饮食管理 1、儿童的伙食应有专人负责,民主管理,建立膳管会(院所领导、炊事人员、保健人员、保教人员及家长代表),定期开会,听取意见和研究解决伙食问题,不断提高质量。 ? 2、伙食费要专用,精打细算, HYPERLINK /Article/ 计划开支,合理安排,伙食费盈亏不超过2%。 3、每月制定伙食 HYPERLINK /Article/ 计划,根据季节供应情况,每两周制定一次食谱(或带量食谱), 定期更换,根据等级 HYPERLINK / 幼儿园要求定期进行营养计算,保证儿童各种营养素摄 入量,达到供给量要求,满足生长发育需要。 4、按时开饭,不提前不推迟,儿童进餐时间不应少于20-30分钟,保证儿童舒 适、愉快地进餐,严禁在小儿进餐时训斥小儿。 5、准确掌握儿童出勤人数,做到每天按人按量制作主副食,不吃隔日剩饭菜。 6、食品由专人按实际需要采购,采购的食品要求新鲜优质,每天由专人验收, 并建立验收簿。 7、主食品验收入库,库存不宜过多。各类食品应按需要量领取,每月底盘库存。 库房由专人保管,建立出入库账目,库房保持整洁,各盛器需加盖,库房中 要有防鼠设施。 (二)营养管理 建立营养管理制度,为儿童提供合理的营养。在收托婴儿的园所应设哺乳室,有条件的可设立人奶库,保证母乳喂养。及时添加辅助食品,确保儿童膳食平衡,满足其正常生长发育需要,并定期开展营养计算和分析。 (三)饮食卫生 1、严格执行《食品卫生法》。厨房熟食盛器及食具一餐一消毒并定期擦洗,抹 布每日煮沸消毒一次。消毒后的食具妥善保管,免受污染。洗肉、菜、碗、 拖把的池要分开,并有标志,保持厨房清洁,经常清扫。 2、不买、不加工变质食物。买来的熟食要加热烧透后再吃,熟食品及饮料等不 能直接存放在塑料桶或铅桶内。食物保存要有防

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