茶艺表演解说词.doc

WORD格式编辑整理 专业资料分享 盖碗茶艺表演解说词 中国是茶的故乡，茶文化博大精深，源远流长。看，仙人岭上，茶林相间，春色满园吐芬芳。毛峰翠芽，香珠玉叶，香茗迎四方。下面就请大家欣赏盖碗茶茶艺。 涤净尘缘（洗杯）： 茶乃圣洁之物，茶人自然要有一颗圣洁之心，茶道器具也必须至清至洁。所以泡茶之前，要先用热水烫洗茶杯，使茶杯冰清玉洁，一尘不染。 芳丛探花（赏茶）： 今天为大家冲泡的是茉莉花茶，茶柸多为优质绿茶，色绿质嫩，，茶中混合少量的茉莉花干，花干的色泽白净明亮，称之为“锦上添花” 佳人入宫（投茶）： 苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。茶品亦如人品，佳茗好似佳人。将茶叶缓缓投入杯中，如同邀请佳人轻移莲步，登堂入室。 四、芳草回春（润茶）： 即用“回旋注水法”向杯中注入少许开水，润泽茶叶。温润的目的是使茶叶吸水舒展，以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。茶叶在水的冲泡下徐徐展开，好比春天刚刚发芽的小草，这道程序我们称之为“芳草回春”。 祥龙行雨（注水） 花茶也讲究“高冲水”，热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚。 天人合一（合盖） “盖碗”又名“三才杯”，这杯盖代表“天”，杯托代表“地”，而中间的茶杯则代表“人”。只有“三才合一”，才能共同化育出茶的精华。 六、敬献香茗（敬茶） “寒夜来客茶当酒，竹炉汤沸火初红”。客来敬茶是中华民族的优良传统，现在我们将这一杯杯芬芳馥郁的香茗献给佳宾，祝大家万事如意，前程似锦。 七：（闻香） 品花茶讲究“未尝甘露味，先闻圣妙香”。一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清幽高雅的茶香，氤氲上升，沁人心脾，使人陶醉。 （品茶） 在品茶时，天、地、人三才杯不分离，用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶。 九、尽杯谢茶 七碗受至味﹐一壶得真趣﹐空持百千偈﹐不如吃茶去﹗ （今天我们的盖碗茶茶艺到此结束，谢谢！） 紫砂壶茶艺表演讲解词 各位嘉宾上午/中午/晚上好，欢迎光临羽佳茶人品茗赏艺，一杯春露暂留客，两叶清风几欲仙，客来奉茶是我们中华民族的传统美德，祝愿大家在此度过一段美好的时光，请大家静下心来与我们共享茶艺所带来的温馨与愉悦。 紫砂壶：用来泡制乌龙茶。 公道杯：用来均匀茶汤，鉴赏汤色。 品茗杯组：高杯为闻香杯：用来闻取茶香，低杯为品茗杯：用来品茶。 过滤网：用来过滤茶渣。 茶道六君子： 茶则：用来量取干茶。 茶夹：用来夹取闻香杯与品茗杯。 茶匙：用来拔取干茶。 茶漏：放在紫砂壶口，扩大壶口面积，以便我们更方便的投入茶叶。 茶针：用来疏通壶口，以便水流畅通。 茶仓：用来储放干茶 茶荷：用来欣赏干茶 杯垫：用来放置闻香杯与品茗杯。 茶巾：用来点抹擦试外溢的积水。 第一道：温壶烫盏 将沸水注入壶中，可以提高壶的温度，有利于清洗茶具，表示对来宾的尊重 ? 第二道：孔雀开屏、叶嘉酬宾? 孔雀开屏是向同伴展示自己的羽毛，我们借助这道程序，向各位嘉宾介绍我们工艺精湛的功夫茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。 ? 第三道：大彬沐淋、乌龙入宫 ? 大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，它所制作的紫砂壶被历代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶和提高壶温。我们把乌龙茶放入紫砂壶内称为乌龙入宫。 ? 第四道：高山流水、春风拂面?? 冲泡乌龙茶讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即悬壶高冲，借助水的冲力使茶叶在茶壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。“春风拂面”是指用壶盖轻轻地刮去冲水时所翻起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。 ? 第五道：乌龙入海、重洗仙颜??品乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华”。头泡茶汤我们一般不喝，而是用来烫洗杯具，我们将剩余的茶汤注入茶海，因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好似蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。“重洗仙颜”是第二次冲泡。这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部，这样内外加温有利于茶香的散发。 ? 第六道：玉液回壶、再注甘露?? 把紫砂壶中的茶汤注入公道杯中，称之为“玉液回壶、再注甘露” ? 第七道：祥龙行雨、凤凰点头 ? 将公道杯中的茶汤快速均匀地斟入闻香杯中，称为“祥龙行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为点斟的手法，这里形象地称之为“凤凰点头”，以示向嘉宾行礼致敬。 ? 第八道：龙凤呈祥、鲤鱼翻身? 将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为龙凤呈祥。把紧扣的杯子翻转过来，称为鲤鱼翻身。 ?中国古代神话传说：鲤鱼翻身越过龙门可化龙升天而去。我