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3.操作方法: 砂置锅内 — 武火 — 炒至滑利易翻动时,入药翻埋烫炒,炒至药物质酥或鼓起,外表变黄色(或较原色加深)—去砂—放凉(趁热醋淬,干燥)。 砂的用量:以能掩盖所加药物为度。 七、砂炒 1)马钱子 【炮制方法】马钱子:原药材,除去杂质。 制马钱子: (1)砂烫:文火炒至鼓起,外皮棕褐色或深棕色,内部红褐色幷鼓起小泡。 (2)油炸:取麻油加热至230℃左右,投入马钱子,炸至老黄色。 马钱子粉:取制马钱子,粉碎成细粉,测定士的宁的含量后,加适量淀粉,使含量符合规定,混匀,即得。 七、砂炒 【炮制作用】 生马钱子:质地坚实,毒性剧烈,仅供外用。 制马钱子(马钱子粉):毒性降低,质地酥脆,易粉碎,可供内服。 1、炮制过程中,士的宁下降较少,马钱子碱下降明显; 2、加热过程中,可除去疗效较差而毒性较大的马钱子碱。 七、砂炒 七、砂炒 2)骨碎补 【炮制方法】1.骨碎补:取原药材,除去非药用部位及杂质,切厚片。 2.砂炒骨碎补:武火加热,砂至滑利状态,投入骨碎补,炒至鼓起,取出,撞去毛。 【炮制作用】骨碎补:补肾强骨,续伤止痛。 骨碎补密被鳞片,不易除净,且质地坚硬而韧,不利于粉碎和煎出有效成分,临床多用炮制品。 砂炒骨碎补:质地酥松,易于除去鳞片,偏于调剂和制剂,有利于煎出有效成分,以补肾强骨,续伤止痛为主。 七、砂炒 鳖甲 【炮制方法】A.鳖甲:取原药材,沸水蒸45min,取出,放入热水,去皮肉,洗净,干燥。或取原药材用清水浸泡,不换水,至皮肉筋膜与甲骨易分离时取出背甲,洗净,日晒夜露至无臭味,干燥。 B.醋鳖甲:取砂置炒制容器内,用武火加热至滑利状态,容易翻动时,投入大小分档的净鳖甲,炒至外表淡黄色,质酥脆时,取出,筛去砂,趁热投入醋液中稍浸,捞出,干燥,捣碎。 鳖甲 【炮制作用】鳖甲味咸,性微寒。归肝、肾经。具有滋阴潜阳,退热除蒸,软坚散结的功能。 A.鳖甲质地坚硬,有腥臭气,滋阴清热、潜阳熄风之力较强。 B.醋鳖甲质变酥脆,易于粉碎及煎出有效成分,并能矫臭矫味。增强药物入肝消积、软坚散结的作用。 七、砂炒 鸡内金 【炮制方法】1)鸡内金:取原药材,除去杂质,洗净,干燥。 2)炒鸡内金:将净鸡内金置热锅内,用中火加热,炒至表面焦黄色,取出,放凉。 3)砂炒鸡内金:取砂置砂置容器内,用中火加热至滑利状态,容易翻动时,投入大小一致的鸡内金,不断翻动,炒至鼓起卷曲、酥脆、呈淡黄色时取出,筛去砂子,放凉 4)醋鸡内金:将鸡内金压碎,置锅内用文火加热,炒至鼓起,喷醋,取出,干燥。 鸡内金 【炮制作用】鸡内金味甘,性平。归脾、胃、小肠、膀胱经。具有健胃消食,涩精止遗,通淋化石的功能。鸡内金长于攻积,通淋化石。 炒鸡内金和砂炒鸡内金质地酥脆,便于粉碎,矫正不良气味,增健脾消积作用。 醋鸡内金质酥易脆,矫正了不良气味。疏肝助脾 八、滑石粉炒 1.定义:药物与热滑石粉共同拌炒的方法。适用于韧性较大的动物类药物。 2.主要目的: 1)使药物质地酥脆,便于粉碎和煎煮,黄狗肾。 2)降低毒性和矫正不良气味,刺猬皮、水蛭 3.操作方法: 中火加热滑石粉至滑利、灵活,投入药物,炒至酥脆、鼓起,或颜色加深。 水 蛭 【炮制方法】1.水蛭:洗净,闷软,切断; 2.滑石粉炒水蛭:滑石粉加热至灵活状态时,投入水蛭,炒至微鼓起呈棕黄色时取出。 【炮制作用】水蛭:生品有毒,多入煎剂,破血逐瘀 滑石粉炒后降低毒性,质地酥脆,利于粉碎,多入散剂。 八、滑石粉炒 九、蛤粉炒 1.定义:药物与热蛤粉共同拌炒的方法。— 适于炒制胶类药物 2.主要目的 1)使药物质地酥脆,便于制剂和调剂。 2)降低药物滋腻性,矫正不良气味。 3)增强疗效 3.操作方法 取筛分后蛤粉中火炒至滑利、灵活,投入药物,翻埋烫炒至膨胀鼓起,内部疏松。 药物每100kg,蛤粉30-50kg 阿 胶 【炮制方法】1、阿胶丁:取阿胶块,置文火上烘软,切成小块。 2、阿胶珠:取阿胶,文化烘软后切成小方块。中火炒蛤粉至灵活状态,投入阿胶丁,炒至鼓起呈圆球形,内无溏心。 3、蒲黄炒阿胶:中火加热蒲黄至稍微变色,投入阿胶丁,炒至鼓起呈圆球形,内无溏心。 【炮制作用】 生品:滋阴补血力胜,用于血虚证。 蛤粉炒阿胶:降低了滋腻之性,质变酥脆,便于粉碎,矫味,益肺润燥、止咳化痰。 蒲黄炒阿胶:止血安络力强。 * 2.加热制的影响 含苷类成分的药物,同时含有相应的专一分解酶,在一定温度和湿度条件下,能是苷类分解,但经过加热的炮制过程,,可使苷类分解酶被抑制或破坏掉,达到杀酶保苷的目的。 如白芥子,经炒后苷类分解酶大部分被破坏,白芥子苷不会转化为白芥子油而挥发损失。白芥子苷在体内缓慢分解产生白芥子油,可增加唾液和胃液分泌,有健脾助
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