初中公共卫生教育七年级下册课件.pptVIP

* 　为了帮助中学生纠正错误的饮食观念，培养良好的饮食习惯，我们提出了“中学生健康饮食”新概念。 　希望通过我们的学习能为同学们提供一个健康、良好的饮食参考。 教学目的 中学生的营养与膳食对身体的成长发育起着至关重要的作用，一日三餐看似简单，却蕴含着丰富的生活情趣，如果我们每一个人都能够科学、合理地营养就餐，养成良好的饮食习惯，无异于为我们的学习和生活提供了健康的保障。这节课我们就和同学们一起聊聊中学生良好饮食习惯培养的话题。 一、什么是食品？ 指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治治疗为目的的物品。 六大 营养素 无机盐 蛋白质 糖类 水 维生素 油脂 二、人体所需六大营养素 点击小图片 　　随着社会生活水平的提高，物质的日益丰富，现代人尤其是中学生的饮食习惯也发生了很大的改变。饮食中营养摄入的不均衡、吃零食过多的现象是最严重的问题。 如早餐只吃一两块面包，甚至只喝一瓶饮料；午饭只吃包方便面；平日常在快餐店“解馋”，这些都是常见的现象。忽视早餐，应付午餐，进餐随　意，长此下去，必将对身体的发育造成严重的影　响。 中学生饮食的现状 近日，我们就饮食习惯问题对部分学生做了抽样调查，调查数据显示：每天在家中吃早饭的学生只占总数的48.3%；在上学路上吃的占34.5%；不吃早饭而只吃一些简单食品的也占到了17.2%。 调查情况一 规规矩矩吃早饭的不足半数！ 相当部分学生的早餐被忽略了，很多学生在上学路上，更有甚者不吃早饭，这些都是不良生活习惯，究其主要原因是： 一生活上时间观念不强。 早晨贪睡了十分钟，就把 早餐时间给占用了。 二不良习惯的形成。父母 对孩子的生活作息也不够重 视，对不良习惯未积极指正。 　 后果： 初中生正是身体成长的关键阶段，本身对营养需求就很大，缺了一顿早餐看似无关紧要，但却少了一次补充营养的机会，久而久之会危害健康，这和崇尚健康理念背道而驰。 调查分析一 通过在肯德基、麦当劳、美佳基门口发问卷调查表形成进行调查，结果显示： 对于中餐和西餐，中小学生表示都喜欢的占了60.5%；表示喜爱吃西式快餐的占了29.1%；喜欢吃中餐的占了10.3%。我们发现有近1/3的学生对西式快餐情有独钟，几乎所有的学生都吃过西式快餐。 调查情况二 无论中餐西餐，美味可口就是好餐。 被误导的餐饮理念： 中餐也好，西式快餐也好，只要美味可口就好。 的确，在餐饮文化高度发达的今天，各种特色的美味佳肴融会聚集，花样繁多，真要把它们一一归类还真不是件简单事。但在相当的中学生眼里，炸鸡、薯条和汉堡无可替代，对西式快餐情有独钟。 调查分析二 × × × 后果： 西式快餐高热量的食物造就了不少胖墩，他们的饮食习惯以被彻底地西化，被西化的还有他们的体型，胖墩现象直接危害到我们青少年的身体健康，饮食结构的合理调整在他们身上已是刻不容缓了。 调查分析二 　通过对中学生吃零食情况的调查，超过半数的中学生有平时吃零食的习惯，占到了总数的53.6%；而没有吃零食习惯的占了46.4%。 “贪食” 称得上是学生的天性。这一点每个人都会有自己亲历感受。各种零食小吃对于青少年总是挡不住的诱惑，许多学生的零食消费也成了一种习惯，每节课下课时，条件反射似的总要花上几元钱，买这买那地解解谗。 调查情况三 超过半数中学生有吃零食的习惯％＃￥！ 53.6% 46.4% 　 吃零食容易养成大手大脚、铺张浪费的坏习惯。 初中生年纪尚小，行为能力和自控能力都比较薄弱。通常小孩的零用钱主要用于零食花费上，但零食的卫生状况与食品安全令人担忧。　 调查分析三 点击播放视频 普遍的问题是挑食，这样容易导致缺乏某些营养元素，其次是甜食过量，爱吃零食、膨化食品、易拉罐、方便面等一些均属于影响智力发展的因素，因为其中往往有防腐剂，咖啡因等，此类物质对身体有害无利。导致营养不均衡 。 中学生饮食的多种误区 只吃零食不吃饭 误区一:水果榨汁易吸收 现在许多家庭购置了榨汁机，有的家庭吃水果基本上是榨汁喝，认为这样方便省事。其实除了某些病人和牙齿不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。只喝水果汁减少了人体对纤维素的摄取。儿童习惯喝水果汁对健康不利，易造成牙齿缺乏锻炼，面部肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。因此孩子乳牙出全后应该吃些富含纤维、有一定硬度的水果，以增强孩子的咀嚼力，既健康又美容。 误区二:饿了才吃饭 误区三:吃豆制品越多越好 有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭，也有些孩子不吃早餐就去上学，还有些孩子学习紧张，常常做完功课才吃饭。这些做法容易损害胃，削