农产品安全生产及法律法规.pptVIP

提纲 一、农产品安全生产基本知识 二、农产品质量安全相关法律依据 三、我市农产品安全生产中存在的主要问题 及对策建议 一、农产品安全生产基本知识 1、什么是农产品 ？ 2、什么是农产品安全 ？ 3、影响农产品安全生产的环节和因素？ 4、如何保障农产品的安全生产？ 一、农产品安全生产基本知识 1、什么是农产品 是指来源于农业的初级产品，即在农业活动(种植、养殖等)中获得的植物、动物、微生物及其产品。 一、农产品安全生产基本知识 2、什么是农产品安全 数量安全：是指农产品在数量和结构上满足食用、饲用、工业用等用途需求。 质量安全：是指农产品质量要符合保障人的健康、安全的要求。 一、农产品安全生产基本知识 一、农产品安全生产基本知识 符合农产品质量安全标准的农产品。 一、农产品安全生产基本知识 ▲无公害农产品、绿色食品、有机食品三者的区别 相同点：无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品。 不同点：质量水平、目标点位、生产数量、生产方式、 管理部门、产品标志、有效期限。 一、农产品安全生产基本知识 农产品质量认证是随着农产品生产与消费水平的提高，市场需求的 变化而产生和发展的。 我国目前认证的产品是“三品一标”，是政府 主导的优质农产品公共品牌。 无公害农产品是市场准入的基本条件， 2001年农业部启动“无公害 食品计划”，率先在北京上海天津深圳试点；2002年，农业部组建 农产品质量安全中心，组织开展无公害产品认证；2003年4月，全 国统一标志的无公害农产品质量认证工作正式启动。 绿色食品是安全优质精品品牌，绿色食品工作于1990年启动，是 我国的一项开创性的事业 ，农业部正式规定了绿色食品的名称、 标准、标志。 有机食品是以国际需求为导向。 2002年，中绿华夏有机食品认证 中心和中国农科院中农质量认证中心相继组建，标志着我国农业系 统有机食品认证全面展开。 有机食品标志 地理标志农产品 是指来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品。 无公害农产品——产地符合一定条件、生产符合一定规范、产品符合一定标准，认证符合一定程序的农产品。 适用农药——高效、低毒、低残留 绿色食品 绿色食品分ＡＡ级和Ａ级， ＡＡ级：指生产过程中不使用任何 化学合成物质； Ａ级：指生产过程中允许限量使用 限定的化学合成物质。 有机食品 第一 绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。 第二， 土地需要两到三年的转换期。 第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量。 一、农产品安全生产基本知识 海南豇豆 2010年1月25日至2月5日，湖北武汉市农检中心对在武汉市场销售的豇豆进行多次抽检，均发现样品水胺硫磷农药残留超标。经追查，超标样本来自海南陵水县英州镇和三亚市崖城镇。 潍坊姜 一、农产品安全生产基本知识 4、如何保障农产品生产安全？ 一、农产品安全生产基本知识 ⅰ产地环境安全保障 ⅱ农业投入品的安全保障 ⅲ农业技术措施保障 ⅳ法律、法规保障 一、农产品安全生产基本知识 ⅱ 农业投入品的安全保障 ※农药的安全使用 ※肥料的安全使用 ※种子的安全使用 ※其他产品的安全使用 ※农药的安全使用 农药的安全使用原则 ①坚持“预防为主，综合防治”的原则。 ②提倡使用生物源、矿物源农药和高效、低毒、低残留的农药。如井岗霉素、苏云金杆菌，硫合剂、波尔多液等。这样不会破坏生态平衡，不会影响农产品的质量，而且持续时间长，降低了生产成本。 ③使用合格的农药产品 ④杜绝使用禁限用农药 ⑤科学合理使用农药 使用合格的农药产品 ……什么是合格的农药产品 生产合法： 生产许可证 农药登记证 产品标准 农药是一种特殊商品，国家对农药的生产规定了三项制度，农药产品的生产必须取得生产许可证、农药登记证、产品标准证，否则就是无证违法生产。 质量合格: 所含有效成分及含量达标，不含有未登记成分。 标签完整规范： 农药产品标签标注的内容要完整规范。 使用合格的农药产品 ……无中文通用名称 使用合格的农药产品 ……扩大适用作物和防治对象 使用合格的农药产品 ……随意增加标签内容 在标签上增加： xxx总经销(总代理) xxx重点推广新产品 无