建设吉林省经济型酒店.doc

word文档可编辑 一、长春市酒店行业概况及建院会馆概述 新出炉的行业报告显示，大城市旅游业面临客源减少，商务游等利润相对较高的项目冲击很大，因此金融危机下，无论是旅游业还是酒店业都面临着如何扭转客源颓势局面的难题。最近著名国际性酒店迪拜在佛山筹建“帆船”酒店，在网上进行强大的造势宣传，这一事件我们足可看出，面对金融危机酒店巨头的策略是维护一线级城市，重点转战二三线级可开发及未来发的旅游城市，利用那里廉价的劳动力及生产成本，进行品牌拓展。长春作为发展较快的二线城市必须抓住这个机会。 (一)长春市酒店行业概况 2006年长春市酒店市场需求旺盛，实现旅游收入178亿，接待海内外游客1600万人次，均比同期增长20%。而长春市目前星级饭店只有50余家，五星级饭店仅5家，有巨大的发展空间。但是仅仅一年的时间，从2007年年底，经济型酒店达160余家，而到今年年初竟增至540余家。是市场需求越来越大？还是该种投资真就一本万利？调查显示，在越来越多的淘金者忙于“跑马圈地”、“涂色为营”的创富举措里，不够实际的“浪漫气息”已渐渐弥漫。饱和的状态下，洗牌在即。而在浪漫背后，一场“你死我活”的战争在所难免。 2005年，长春出现形象时尚、色彩明快、设计简单、舒适经济的宾馆，被冠以“时尚宾馆”，标准房价格在110-210元，自开业起，入住率日日攀升。2006年全国连锁如家快捷酒店入驻长春，本土星月时尚酒店也有计划地扩张，“单枪匹马”者更是风起云涌。去年是经济型酒店发展最迅速的一年。而据本土一家时尚宾馆的市场部调查结果表明，中等商务消费、中青年旅游、休闲消费是其主要顾客群体。 但现在正是这部分中的近半数酒店面临进退两难。随着附近宾馆不断的建成，金融危机的影响使得顾客不断渐少，酒店被迫再降价的空间几乎为零，尤其是租赁物业的酒店，租赁代价高，合同期长，往往使企业陷入亏本经营，拖累财务状况。而且无竞争能力的小型时尚酒店已打出“出兑”或“转型”等牌子。 （二）建院会馆概述 1、企业简介 长春建院会馆是一家集住宿、餐饮、召开大型会议功能于一身的综合性会馆，总占地面积为xx平方米。会馆位于长春商业区之一的红旗街商圈附近，交通便捷，紧邻高等学府——吉林建工学院，是商务会议、师生集会的理想下榻之处。 长春建院会馆有客房xx间，其中有标准套房、豪华商务间、标准双人间、标准三人间、商务大床间、普通四人间。房间内设中央空调、卫星闭路电视、宽带INTERNET网络，环境整洁舒适，满足不同层次客人的需求。会馆餐厅以吉菜和潮州菜为主，xx平方米的中餐厅宽敞明亮可供消费者举行大中小型会议，另外共设大小包房xx余间格调高雅、风格各异。可同时容纳xx多人就餐。 建院会馆的经营理念：文明经营、以客为尊、优质服务、开拓创新。坚持“以人为本”的企业精神为建院会馆的发展基础。开拓市场，树立品牌效应，建院会馆的全体员工始终坚持以亲情服务为特色，以顾客满意为宗旨，让顾客达到宾至如归的感觉！ 基于目前会馆的状况，为了会馆长远的发展，会馆的全体人员秉承以下的理念共同努力： 经营理念：以质量发展市场，用服务赢得宾客。 服务理念：真诚服务每一刻，贴心服务每一天。 2、企业目前的经营模式 目前建院会馆的经营模式还处于传统的宾馆经营模式阶段： （1）产品方面：因为消费对象为各有身份的商务人士而且间断的还会有商务会议在这举行,所以在菜品方面主要以生猛海鲜以及会馆的主打特色——潮州菜为主。无形的服务这一产品目前只限于普通的服务，还没有很特别的创新点。 （2）价格方面：依据市场价格的中等偏高水平而定。 （3）渠道方面：目前会馆采用的是自设采购部，没有固定的供应商，但会馆在长春市的乐山有快未开发的土地，有自己建大棚供给蔬菜的想法。 （4）促销方面：由于有很多的地方还不是很完善所以目前会馆的人气值能是靠消费者之间的口头传播，靠吸引更多的回头客来增加客流。 3、建院会馆营销模式中存在的问题 （1）产品方面：会馆的产品过于传统和陈旧。目前会馆所提供的产品仅仅是传统意义上的餐饮、住宿以及会场的租借。这些服务产品无机的组合在一起，使建院会馆相对于市场上其他竞争对手没有任何优势和特色可言; （2）价格方面 建院会馆的价格体系僵硬，只能被动的跟着市场以及竞争者的价格的变动而变动。 （3）渠道方面 会馆的采购环节没有固定的合作伙伴或者是自己供应商，只是简单的购买，这样就会无形的增加成本。而且建院会馆的销售渠道过于单一。 （4）促销方面 由于是新建的酒店而且会馆没有自己的营销体制和自己的销售队伍，所以目前为止会馆还没有过任何的促销活动。 二、建院宾馆营销环境分析 市场营销宏观环境是指那些给企业带来环境威胁和市场机会的因素，包括人口、经济、自然、政治和文化等。他们都是企业不可控制的力量。建院会馆面临的市场营销宏观