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肥料知识 化肥部 技术篇 一、植物营养的概念 植物体从外界环境中吸取其生长发育所需要的物质并用以维持其生命活动的过程称为植物营养。 植物体内的必需元素 必需元素是指在植物完成生活史中，起着不可替代的直接生理作用的、不可缺少的元素。 判断必需元素的标准 植物生长必需的十六种元素 有益元素 有益元素：非必需营养元素中一些特定的元素，对特定植物的生长发育有益，或为某些种类植物所必需，这些元素为有益元素。如：硅（Si）、钠（Na）、钴（Co）、硒（Se）、镍（Ni）。 硅对水稻产量及其构成因素的影响 施肥基本原理 植物生长发育要吸收各种养分，但是决定作物产量的却是土壤中那个含量最小的养分，产量也在一定限度内随这个因素的增减而相应变化。因而忽视这个限制因素的存在，即使较多地增加其他养分也难以再提高作物产量。 报酬递减律 从一定土地上所得到的报酬随着向该土地投入的劳动和资本量的增大而有所增加，但随着投入的增加，单位劳动和资本所获取的报酬却在减少。 报酬递减律告诫我们：施肥要有限度，不是施肥越多越增产，超过合理施肥量上限就是盲目施肥。 根据报酬递减律算经济帐 当增施肥料的增产量×产品价格大于增施肥料量×肥料价格时，这种情况下施化肥增产又增收，一定要按此施肥。 当增施肥料的增产量×产品价格等于增施肥料量×肥料价格时，此时肥料成本与增产产品的价值相同，但计算施肥的总收益此时最高，一般把这一施肥量叫最佳施肥量，这里必须说明：最佳施肥量时的作物产量不是最高产量（它一般低于最高产量，往往是最高产量的 95% 左右）。这是应当采用科学合理施肥量。 当增施肥料的增产量×产品价格小于增施肥料量×肥料价格时，此时增施的肥料可能会使作物略有增产，甚至达到最高产量，但增施肥料成了赔本买卖，总收益下降。不要采作这个施肥量施肥。 因子综合作用律 合理施肥是作物增产的综合因子中起重要作用的因子之一。 综合因子：水分、养分、光照、温度、空气、品种、耕作等。各种因子都要恰到好处，植物才能健康成长。 作物的增产是由于影响作物生长发育和各种因子综合作用的结果，如水分、温度、养分、空气、作物品种、以及耕作条件等，所以，施肥措施必须与其它农业技术措施密切配合。 在其它生产因子不变的条件下，肥料养分间的配合施用，也应该因地制宜地加以运用，两种或两种以上的肥料配合使用，产生的综合作用要比单一肥料复杂得多。 作物的主要施肥方式 植物缺素病症 缺乏Ca、B、Cu、Mn、Fe、S时幼嫩的部分先出现病症。 缺乏N、P、K、Mg、Zn等时较老的部分先出现病症。 必需营养元素功能及其营养失调症 氮（N） 氮是植物养分管理中最为重要的营养元素之一。 是蛋白质的重要成分 是核酸、核蛋白、叶绿素以及许多酶、激素的组成成分 是植物生长发育的最主要限制因子。 过量施氮 柑橘树缺氮 磷（P） 磷是作物体内核酸、核蛋白、植素、磷酸腺苷和许多酶的组成成分。 磷能促进种子发芽，增强根系发育，促进花芽分化。 使茎坚韧，抗倒伏，增强植株对不良环境及病虫害的抵抗能力。 钾（K） 酶的活化剂。 钾能促进蛋白质的合成。 钾与糖类的合成有关。 K+是构成细胞渗透势的重要成分，故施钾肥能提高作物的抗旱性。 缺钾症状 钙(Ca)　 钙用于细胞壁、原生质及蛋白质的形成，促进根系发育，改善土壤的物理性质，钙离子可以为植株直接吸收。  镁(Mg) 镁是叶绿素形成不可缺少的物质。 硫(S) 硫为蛋白质和氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸的成分之一。 与叶绿素的形成有关。 促进根系的生长。 柑橘缺硫症状 新梢叶全叶发黄，随后枝梢也发黄，叶片变小，病叶提前脱落，而老叶仍保持绿色，形成明显的对比。 在一般情况下，患病叶主脉较其他部位稍黄，尤以主脉基部和翼叶部位更黄，并易脱落，抽生的新梢纤细，多呈丛生状。 柑橘缺硫还出现汁囊胶质化，橘瓣硬化。 锌(Zn) 铁(Fe) 铁是许多酶的成分。 参与光合作用、呼吸作用等重要生理过程。 缺铁时叶绿素不能形成。 脐橙植株缺锰的征兆 硼(B) 植物体内硼的分布规律是：繁殖器官高于营养器官；叶片高于枝条，枝条高于根系。硼比较集中的分布在子房、柱头等器官中。 硼常牢固地结合在细胞壁结构中，在植物体内相对来说几乎是不移动的。 缺硼病害 （1）生长点受害：根尖、茎尖生长点停止生长，严重时生长点萎缩死亡。 （2）籽实不能正常形成： “花而不实”、 “蕾而不花”、 “穗而不实”、 “存壳无仁”。 柑橘缺硼 柑橘缺硼叶片黄化枯梢，“黄叶枯梢病”，老叶变厚变脆，叶脉变粗木栓化，表皮爆裂，树势衰弱，坐果稀少，果实内汁囊萎缩发育不良，渣多汁少，果心棕褐色胶斑，果皮增厚、皱缩，形小坚硬如石