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酒精废醪液（废水）处理技术汇总 一．概述 酒精 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 工业是国民经济重要的基础原料产业，酒精广泛应用于化工、食品 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 工业、日化、医药卫生等领域，同时又是酒基、浸提剂、溶剂、洗涤剂和表面活性剂。 我国酒精生产的原料比例为：淀粉质原料（玉米、薯干、木薯）占75%，废糖蜜原料占20%，合成酒精占5%。由此，我国酒精生产的原料主要是玉米、薯干等淀粉质原料。 酒精企业酒精糟的污染是食品与发酵 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 工业最严重的污染源之一，由于投资、生产规模、技术、 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 管理等原因，大部分酒精企业的综合利用率较低。 二．酒精生产 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水特点 酒精 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 工业的污染以水的污染最为严重，生产过程中的 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，生产设备的洗涤水、冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。 酒精 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水，处理技术起步较早，发展较快。废液中的废渣含有粉碎后的木薯皮、根茎等粗纤维，这类物质在 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水中是不溶性的COD；木薯中的纤维素和半纤维素是多糖类物质，在酒精发酵中不能成为酵母菌的碳源而被利用，残留在废液中，表现为溶解性COD；无机灰分的泥砂杂质。这些物质增加了 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水处理的难度。 三、酒精 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水处理主要方法 酒精糟虽然无毒，但是污染负荷高成酸性。根据酒精生产的原料不同，其酒精糟的综合利用和处理采用不同的方法。 1、玉米酒精糟的综合利用 玉米酒精糟生产DDGS，既能较彻底的消除污染，使 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水处理达标，又能获得高质量的蛋白饲料。但是DDGS生产设备投资大，能耗高（1tDDGS需要200kw?h电耗，蒸汽2.7t，水耗250t），技术要求高，所以国内只有一部分企业实现DDGS生产，部分企业仍采用先进行固液分离，滤渣生产DDG，做饲料，滤液部分回用生产，部分经生化处理，逐步实现酒精糟生产DDGS。 2、薯干酒精糟的综合利用 部分企业将薯干酒精糟经厌氧+好氧处理，该方法COD去除率可达到80%。还有企业将酒精糟采用固液分离，滤液回用生产或者经生化处理达标，滤渣直接做饲料。 用厌氧消化处理酒精废醪经过30多年的研究实践，已证明是一种切实可行的高效产能的处理方法，得到国内外普遍的承认和应用。我国现行的酒精废醪治理工程中绝大多数采用了厌氧消化工艺。 3、糖蜜酒精 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水处理方法 目前，对糖蜜酒精糟采用浓缩燃烧或者浓缩后制作颗粒肥料用，对综合 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水仍采用二级生化处理技术。 4、酒精 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水常用处理工艺 4.1高效全混厌氧污泥罐（EASB） 厌氧反应器采用钢结构，其外形结构类似于第三代厌氧反应器EGSB和IC，能承受高浓度的固体悬浮物（SS），是三代厌氧反应器EGSB和IC不具备的特点，采用高温发酵，容积负荷可高达7.0kgCOD/(m3.d), 高于传统全渣厌氧发酵工艺的2—3倍， COD 去除率高达90％。该工艺有以下优点： ①对高浓度污染物高SS的酒精有机 HYPERLINK /Alcohol-Wastewater/79227.htm \l # 废水，耐冲击力高承受力强，可完全达到高浓度悬浮物 HYPERLINK /Alcohol-Was