GB/T 18798.3-2002固态速溶茶　水分测定.pdf

GBIT 18798.3-2002 前 言 本标准等效采用ISO7513:1990((固态速溶茶水分测定》。 本标准在主要技术内容上与ISO7513:1990相同，在编写规则上是根据GB(T1.1-1993《标准化 工作导则 第 1单元;标准的起草与表述规则 第I部分:标准编写的基本规定》进行制定。 本标准由中华全国供销合作总社提出。 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。 本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。 本标准主要起草人:孙安华、周卫龙。 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。 Gs/r18798.3-2002 ISO前言 ISO(国际标准化组织)是一个各国标准化组织机构((ISO成员团体)的国际性联盟，通常制定国际 标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表。与 ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作，ISO与国际电工委员会((IEC)在电工标准文件 紧密合作。 技术委员会所采纳的国际标准草案在各成员团体间传阅以获得同意。国际标准的出版必须取得不 少于成员团体75%的赞成票。 国际标准ISO7513是由ISO/TC34农业食品技术委员会制定。 中华 人 民共 和 国 国家标 准 固态 速 溶 茶 水 分 测 定 GB/T18798.3-2002 eqvISO7513:1990 Instantteainsolidform-Determinationofmoisturecontent 1 范围 本标准规定了对固态速溶茶中水分测定的原理、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。 本标准适用于固态速溶茶水分的测定。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GBJT18798.1-2002 固态速溶茶 取样 3 定义 本标准采用下列定义， 水分 m oisture content 试样在 103℃的温度下，加热2h的质量损失。 4 原理 试样在 103C士2℃的恒温干燥箱中加热2h除去水分，称量。 5 仪器和用具 实验室常规仪器及下列各项: 5.1 鼓风恒温干燥箱:能自动控制温度 103Cf20C, 5.2铝质烘2:具盖，直径75mm-80mm, 5.3 干操器:内盛有效干澡剂。 5.4 分析天平:感量。001g, 6 操作方法 6门 取样 按GBJT?8798.1的规定取样。取样后立即进行测定。 6.2 试样准备 将装有固态速溶茶试样的密封容器，摇晃、颠倒，使试样完全混匀。 63 铝质烘皿的准备 将烘皿连同皿盖(5.2)置于103℃士2℃的干燥箱(5.1)中，加热lh，加盖取出，于干燥器((5.3)中冷 却至室温，称童(准确至0.001g). 6.4 测定步骤 中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002-07-25批准 2003-0?一07T-9ff Gs/T1879832002 称取试样4g(准确至。001g)于已知质量的烘皿(6.3)中，置于103-C士2℃干燥箱((5.1)内(皿盖 斜置皿 卜)，加热2h，加盖取出，于干燥器(5.3)内冷却至室温，称量(准确至0.001g), 了 结果计算 7.1 计算方法与公式 固态速溶茶水分以质量分数表示，按式1()计算: 水分%‘，一m,盆mnIx100.，-.·”·····一··”···“二(’‘ 式中:m,一 试样和铝质烘皿烘前的质量，9; 。2一一试样和铝质烘皿烘后的质量，9; m。一一试样的质量，9. 如果符合重复性((7-2)的要求，