农贸市场产品质量安全追溯制度.doc

PAGE PAGE 1 农贸市场产品质量安全追溯制度 篇一：农产品质量可追溯制度 蔬菜质量可追溯制度 为了将包头市九原区哈业胡同镇包头市雨露农民专业合作社设施蔬菜创出品牌，保证质量，建立蔬菜产品质量可追述制度。 一、工作目标： 以落实责任，强化监管为重点，以实施良好农业规范标准、推进农业标准化生产为抓手，紧紧依托农民专业合作组织，加快建立农产品质量可查询、产品流向可追踪制度。 二、工作指导原则： “预防为主、源头治理、全程监管”的工作指导原则，以健全管理制度、强化全程监督、落实属地管理责任为重点，将质量安全理念贯穿到农业产前、产中、产后全过程。 三、蔬菜质量可追溯制度 1、实行农业投入品档案管理。 加强用药安全管理，实行农药专人负责保管制度，建立了农药统一购买、发放、使用登记制度和剩余农药回收等制度，确保农药安全使用。 2、建立田间档案，推行良好农业规范标准。 按照《农产品质量安全法》的要求，积极推行建立田间档案。档案上详细记载了从蔬菜栽培管理到产品收获、加工全程的所有活动，一旦蔬菜生产出现质量问题，就能很快从档案上查到出问题的环节。 种植前对生产基地产地环境的土壤、灌溉水、大气进行 综合分析评价，确保种植环境安全达标，种植过程对种子、肥料、农药实行动态监督，建立详细的出入库制度和使用档案，严格控制农药使用间隔期，保证了生产全过程每个环节都有详细记录，并且关注了人员健康和农业可持续发展。 3、实行包装标识，树立品牌。 在质量管理中强化产品认证和包装标识，搞好无公害、绿色、有机食品和GAP认证及地理标志登记，加大产品品牌建设。园区已筹划上报“天佑” 牌认定，正等待国家级批复，通过品牌扩大影响，开拓市场，提高效益，努力做到蔬菜标准园的产品100%品牌销售。 4、推进产地准出和市场准入制度建设。 加强生产过程中质量控制的重要环节，在产地实行产品质量检测，产品检测合格证后方能流出产地。 篇二：农产品质量可追溯制度 我国从2005年开始开展农产品质量可追溯制度建设，首先在北京、江苏、陕西、福建、天津、浙江等省启动试点工作。积极探索适合当地实际的农产品质量可追溯制度建设路子，在建立产地编码、生产基地档案、规范包装标识、加强监督检查等方面做了大量的工作。 一是实行农业投入品档案管理。 加强用药安全管理，实行农药专人负责保管制度，建立了农药统一购买、发放、使用登记制度和剩余农药回收等制度，确保了农药安全使用。 二是建立田间档案，推行良好农业规范标准。 按照《农产品质量安全法》的要求，积极推行建立田间档案。在无公害蔬菜基地实行了“蔬菜基地档案卡”制度，档案上详细记载了从蔬菜栽培管理到产品收获、加工全程的所有活动，一旦蔬菜生产出现质量问题，就能很快从档案上查到出问题的环节。 我市要想打造特色品牌，就要组织企业和农民专业合作组织实施了良好农业规范标准，种植前对生产基地产地环境的土壤、灌溉水、大气进行综合分析评价，确保种植环境安全达标，种植过程对种子、肥料、农药实行动态监督，建立详细的出入库制度和使用档案，严格控制农药使用间隔期，保证 了生产全过程每个环节都有详细记录，并且关注了人员健康和农业可持续发展。 三是实行包装标识，树立品牌。 各种标识是实现农产品质量追溯的重要表现形式。在质量管理中强化产品认证和包装标识，创新使用双商标管理，即实行证明商标+企业商标的母子商标的管理模式。通过“母子标”管理模式，定期不定期进行质量跟踪检测，不符合标准的生产者，限期改进和不准使用证明商标。（比如响水大米） 四是推进产地准出和市场准入制度建设。 这方面有大量的示例，实践证明，建立这两项制度也是强化各级农业部门的管理职责、加强生产过程中质量控制的重要环节。如通过推行ＩＣ卡，在产地实行产品质量检测，产品检测合格证后方能流出产地。在批发市场、农贸市场开辟了无公害蔬菜生产基地产地专销区，对持有“两卡”即无公害蔬菜销售胸卡、无公害农产品绿色准出卡的菜农优先进入无公害专销区销售。 五是设计开发了追溯信息查询平台。 建立了蔬菜质量安全追溯系统，采用国际通行的EAN／UCC编码技术，以生产履历中心为管理平台。 对策： 目标：以落实责任，强化监管为重点，以实施良好农业规范标准、推进农业标准化生产为抓手，紧紧依托企业和农民专业合作组织，加快建立农产品质量可查询、产品流向可追踪制度。 工作指导原则： “预防为主、源头治理、全程监管”的工作指导原则，以健全管理制度、强化全程监督、落实属地管理责任为重点，将质量安全理念贯穿到农业产前、产中、产后全过程。 薄弱环节： 农产品质量安全未实现强制性管理，法律体系有待完善； 投入品未实现强制性管理，农药未实现可追溯； 农产品生产过程分散，从田间到餐桌链条长； 农产品现