第一章酒店人力资源管理概述.pptxVIP

酒店人力资源管理实务;;第一章 酒店人力资源管理概述;;;;第一节 人力资源与人力资源管理;人力资源的含义;人力资源内容上的四个方面：;（二）人力资源分析;人力资源数量包括：;老人也是重要的“人力资源”;　齐让告诉记者，现在人们普遍将60岁以上看成是老年的界限。但根据联合国必威体育精装版的一份研究，将人类按岁数划分为五个阶段：0-17岁、18-65岁、66-79岁、80-99岁，100岁以上。随着我国人口平均预期寿命的不断提高，现在已经到了细分60岁以上不同阶段的时候了。 　“如果18岁-65岁是工作阶段，按照我们现行政策规定，一般60岁就办理退休了。现在人们的身体状况，60岁到79岁阶段完全可以去探讨如何‘所为’而不是‘所养’。80岁以后进入‘所养’阶段，也可以根据身体状况再加以划分为自理、半自理和不能自理阶段。应在细化的基础上，再去研究哪一年龄段需要什么样的政策。” 　;延退男女平等是个好主意;（2）企业人力资源数量分析 ; ;从名人名言，看人力资源管理;二、人力资源管理;（二）人力资源的产生与发展;;四大名著的人才观，用人思路大不同 ; 在人才引进方面，西游记也是别出奇招，主张从监狱或地痞中选拔人才。孙悟空是天字号劳改犯。猪八戒也是正在服刑的重犯，且服刑期间，又有新的劣迹，在高老庄一带横行乡里，欺男霸女。沙和尚是流沙河里的妖魔，白龙马也是一条长期作恶的孽龙，唐僧却一一收留并委以重任。;人力资源管理.人力资源的产生与发展;人力资源管理.人力资源的产生与发展;人力资源管理.人力资源的产生与发展;;人力资源管理.人力资源的产生与发展;人力资源管理.人力资源的产生与发展;人力资源管理.人力资源的产生与发展;;人力资源管理.人力资源的产生与发展;;人力资源管理.人力资源的产生与发展; 1954年，著名管理学家彼得·德鲁克在《管理实践》一书中提出了“人力资源”的概念，提出了管理的三个更广泛的职能：管理企业、管理经理人员以及管理员工和他们的工作。 “人力资源”——具有特殊资产的资源 指出了三种错误观念： （1）认为员工不想工作的假设 （2）忽视对员工及其工作的管理，把人事管??作为专业人员的工作而不是经理的工作。 （3）把人事管理活动看成是“救火队的工作”，是“消除麻烦的工作”，而不是积极的和建设性的工作。 ; 1958年，社会学家怀特·巴克出版了《人力资源功能》一书，他认为人力资源是管理的一项普通职能，与其他职能如会计、生产、金融、销售一样至关重要。;6.人力资源管理的多维发展 20世纪70年代，“人力资源管理”一词已被企业熟知，在美国的大多数教科书里，人力资源管理的定义变得与先前的人事管理接近。1984年，比尔、德鲁克和巴克对人力资源管理和人事管理进行了区分。但真正对二者做出较为系统完整区分的是斯托瑞。 ; ; ; 进入20世纪90年代后，有关现代人力资源开发与管理的理念， 如企业的竞争就是人才的竞争等，已经得到了广泛的认可和接受。此外，由于经济全球化的加快和信息技术等现代科技的迅猛发展，使人力资源管理显现出一些新特征： ;;新生代员工职业价值观调查：90后盼认可烦说教;　企业看员工 　　自我期许很高，希望快速获得认可 　　调查中，不少企业抱怨新生代员工责任意识缺乏。 　　“从成长环境来看，新生代员工从小到大都是父母为他们负责到底，他们很少接受为自己负责的训练，因而影响到了他们工作中的抗压性与韧性。”不过，绝大多数新生代员工还是有想法、有追求、有信仰的，甚至自我期许很高，这也是人才竞争的一种必然——希望快速显露自己的才干，快速获得他人的认可。 　　工作中主动意识弱、爱跳槽 　　新生代员工自我意识过强，往往就会带来一个问题，即工作中主动意识弱。 　　调查显示，如果新生代员工在一个基层岗位上，特别是工作内容单一枯燥的岗位任职超过两年，已经能够充分胜任岗位要求，而单位未能及时丰富或转换其工作内容，其离职的倾向就相当明显。而很多单位单纯采用工资级别上调等物质激励方式进行调整收效甚微。因此，企业有计划地通过岗位轮换、部门轮换、岗位技能比武或技能标兵评比等多种途径，让新生代员工在工作中扮演更复杂的角色，可以更快促进他们职业成长。;（三）人力资源管理的变化与趋势;人力资源的管理效率取决于两个方面;90后找工作就业观让HR惊愕; “你们觉得找工作，什么样的条件更能吸引你？”近日，ACCA（特许公认会计师公会）组织一场大四学生的小型座谈会，主持人让在座的10名大学生讨论之后，在小白板上写下求职选择中最看重的因素。几分钟后，大学生亮出自己的小白板，“假期”两字赫然被写在了第一位，而且字体比其他几个条件大了一倍，显得特别醒目。“