GB/T 15069-1994罐头食品机械术语.pdf

中华人 民共和 国国家标准 罐头食品机械术语 GB/T 15069一94 Terminologyoffoodcanningmachinery 1 主肠内容与适用范围 本标准规定了罐头食品工业技术装备的常用术语、专用罐头食品机械术语、词汇及常用相关术语(附 录A), 本标准适用于雄头食品工业技术装备的各级标准、教材及技术文件中专用技术装备的名称及定义。 2 弓1用标准 GB4122 包装通用术语 GB5035 包装机械术语 GB13040 包装术语 金属容器 3 一般术语 3.1 罐头 can,tin 采用金属薄板、玻瑞、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业无菌的食品 可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食品称为堪头。 3.2 密封魄 hermeticallysealedcan 一种能防止微生物的侵人.使杀菌后的内容物符合卫生要求，或能使内容物不受外界空气和湿气 的影响的密封不透气的峪头。 3.3 二重卷边罐 doubleseamcan 金属薄板制成的嫩身与两端端盖形成的双重卷边的嫩头。卷边由两层峪身金属与三层端盖金属板 通过卷封相互钩合并压紧而形成，通常在封峪前在盏钩内添加封口胶(密封填料)以增加密封性。 3.4 空暇(嫩体) emptycan,canwithoutlid 一端未加盖，待装人食品后再加盖封合的峨头容器。 3.5 实罐 filledandsealedcan 已装入食品并加盖封合，达到商业无菌的峪头称实雌(参见3.1), 3.6 圆罐 roundcan 外形为圆柱体的峭。罐径小于峪高者称竖圆魄，皓径大于暇高者称平圃箱。 3.7 异型罐 irregular(shaped)can 外形为非圆柱体峨的统称。 3.8 方箱 squarecan，rectangularcan 横截面为正方形或长方形、国角的罐。 3.9 椭圆罐 ovalcan 横截面为椭画形的罐。 一 一 一 国家技术监餐局1994-03一15批准 1994一12一01实施 GB/T 15069一94 3.10 马蹄形罐(梨形罐)pear-shapedcan 横截面为近似等腰三角形的圆角峨。 3.11梯形罐 tapered(shaped)can,trapezoidalcan 上下各为大小不同的圆角矩形，纵截面近似为梯形的罐。 3.12两片罐(无缝罐)two-piececan,seamlesstin 罐底和罐身用整块金属薄板冲压拉拔成型，然后将浦身与罐盖结合而成的金属罐。 3.13浅冲罐 drawncan 用浅拉伸法制造的两片罐。其罐高与罐径之比小于1, 3.14深冲撇 drawnredrawncan(DRDcan),deepdrawncan 用多级拉伸法制造的两片罐。其罐高与罐径之比大于1, 3.15薄壁拉伸罐 drawnironedcan(DIcan) 罐底与罐身是用拉伸和罐壁压薄法一体形成两片罐。多为铝制。不宜作负压罐使用。 3.16三片罐 three-piececan 分别将罐盖、罐底和罐身连接而成的罐。罐身纵向接缝可通过锡焊、电阻焊、激光焊接或粘合剂粘 接而成。 3.17锡焊罐 solderedside-seamcan 罐身接缝处薄钢板互相钩合，用锡或锡铅合金焊接的三片雄。 3.18 电阻焊罐 weldedside-seamcan 魄身接缝处薄俐板搭接，用电阻焊焊接的三片箱。 3.19激光焊罐 laserweldedside-seamcan 峭身接缝处薄钢板对接，用激光焊接的三片罐。 3.20 粘接罐 cementedside-seamcan,miraseamcan,cono-weldcan 魄身接缝处用尼龙等粘合剂粘接而成的三片堆。多用无锡薄钢板(TFS)制造。