酒店管理规章制度一览表(酒店筹建用).pdfVIP

**酒店管理规章制度一览表 一、 总办 1、 总经理职责 二、 人力资源部 第一、岗 位 职 责 （1） 人力资源部经理 （2） 人力资源部人事主任岗位责任制 （3） 人力资源部人事助理岗位责任制 （4） 人力资源部培训经理岗位责任制 （5） 人力资源部培训主任岗位责任制 （6） 人力资源部劳资主任岗位责任制 （7） 人力资源部劳资助理岗位责任制 （8） 人力资源部宿舍主管岗位责任制 （9） 人力资源部宿舍管理员岗位责任制 第二、劳动合同管理制度 第三、入 职 程 序 第四、考勤管理制度 (一) 出勤 二．超时工作 三、假期 第五、工资管理规定 (一）工资总额组成 1 (二）加班费 （三）计发 （四）考勤 （五）经济奖罚 （六）补 （赔）偿费用 第六、奖惩制度 第七、考绩评估制度 一、入职： 二、试用期满评估 三、调薪评估 四、晋升评估 五、调职评估 第八、考核程序 一、员工试用期满考核程序： 二、办理员工续签合同程序： 三、晋升考核程序： 管理级人员晋升考核程序： 员工工资调点考核程序： 员工调职处理程序： 员工犯规处理程序： 员工考核表内容: 2 第九、人事制度 第十、医疗制度 第十一、劳动保护制度 第十二、女员工产假的规定 第十三、保险福利制度 第十四、员工工衣柜使用管理规定 第十五、其它规定 第十六、培训管理制度 第八节 部门管理守则 一 人事工作守则 二 劳资工作守则 三 培训工作守则 第九节 对外管理规定 一 人事工作对外规定 二 劳资工作对外规定 三 培训工作对外规定 工程部  工程部人事架构图 3  工程部人员岗位职责  工程部职责范围  工程部维修单使用规定与程序  工程部管理程序及标准  电梯机房管理规定  发电机房管理规定  配电房管理规定  水泵房安全管理制度  电梯安全运行管理规定  电梯故障或停电困人解救操作规程  空调主机操作规程  炉具 （炒炉、蒸炉）安全操作规程  酒店工程部应急预案  突发停水及水质污染应急预案  停电应急预案 财务部 （一）财务部岗位职责 1、会计经理职责 2、总帐会计职责 3、应收帐员职责 4、应付帐员职责 5、工资员职责 4 6、出纳职责 7、核数主管岗位职责： 8、前台日核岗位职责： 9、中餐核数岗位职责： 10、夜总会核数岗位职责： 11、电脑房主管： 12、 技术员： （二）各项程序 一、会计核算管理规定 二、财务部安全管理规定 三、各项特定费用的有关规定 四、发票及收据的管制度 五、餐厅食品卡、夜总会房卡和单据的领用规定： 六、申购程序及采购要求 七、报销程序 八、对外付款 九、借款手续 十、饭堂的财务管理 十一、采购的程序 十二、报价程序 十三、收货程序 十四、领货程序 5 十五、废旧物品的处理和报损程序 十六、仓库管理 十七、仓库的最低库存、自动补仓 十八、盘点 十九、电脑房的管理 二十、其它 中餐部 一、 餐饮部管理程序文件 1.办公室人员