仰韶生化工程公司安全管理制度汇编.docx

PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 107 质量方针和目标 一、质量/食品安全方针： 立足国内，利用现代生物工程技术， 生产出一流的产品和提供一流的服务， 最大限度满足顾客的要求和期望。 二、 质量/食品安全目标： 出厂产品质量100%合格和食品安全； 一次下线成品率≥80%； 产品在安全卫生质量方面零投诉； 客户满意度85%以上，每年提高一个百分点。 河南仰韶生化工程有限公司 环境方针和目标 一、环境方针： 严遵法规、保护环境、预防污染； 洁净生产、科学管理、持续改进。 二、环境目标： 固废水、废气、固废处理符合国家标准。 污水处理站达标率100%。 废气达标率100%。 执法部门抽检合格率100%。 河南仰韶生化工程有限公司 组织机构图 董事长 董事长 总经理 总经理 管理者代表/食安组长 管理者代表/食安组长 项目部采购部研发中心综合办财务部生产部销售部质检部 项目部 采购部 研发中心 综合办 财务部 生产部 销售部 质检部 东发酵车间 东发酵车间 中控化验检测中心仓库污水处理站干燥车间动力车间提取车间发酵车间 中控化验 检测中心 仓库 污水处理站 干燥车间 动力车间 提取车间 发酵车间 河南仰韶生化工程有限公司 食品安全责任制度 一、目的 为健全食品安全保障制度,明确食品安全责任,加强食品安全监督管理,保障人体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规,结合本公司实际,制定本制度。 二、适用范围 本公司所属区域内食品生产、销售、及其监督管理,均适用本制度。 三、内容 1、厂长(经理) 1.1厂长(经理)是食品安全第一责任人,对本公司区域内的食品安全监督管理负总责,统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作。 1.2认真贯彻执行国家有关质量的法律、法规和政策，以及上级有关指示。 1.3负责全厂的质量管理工作，每年组织一次质量体系管理评审，定期召开质量分析会，处理和解决生产过程中出现的各种质量问题。 1.4贯彻执行质量工作方针、政策、目标，建立和完善各项规章制度和管理办法。 1.5严格行政管理，切实抓好落实，周密安排生产工作。保质保量完成公司下达的任何指标。负责检查监督材料采购，清点验收入库及在发票上签字报销。 1.6厂长(经理)有权对产品质量实行一票否决权。 2、采购部 2.1 负责工厂原材料采购和产品的日常销售工作。组织识别顾客需求和期望，签订合同或定单。负责与顾客沟通，妥善处理顾客意见。 2.2 负责对供方的评价，建立合格供方，确保采购合格的产品。 2.3 负责制定采购计划，准备采购资料，执行采购作业。 3、质检科 3.1 全面主管工厂产品质量管理工作，确保质量管理体系的建立、实施和保持。 3.2 负责组织编制质量管理文件。 3.3 负责组织计量器具、各类检测设备的周期检验，负责对产品实现过程的监视和测量。 3.4 负责监督工厂执行国家、行业和企业标准的情况。 3.5 负责编制进货检验、过程检验、产品检验的规范文件，并监督各项活动的实施。 3.6 在自己的职权范围内组织处理不合格产品，检查、验证纠正和预防的执行效果。 3.7 对最终产品的质量负全责。 4、生产部 4.1负责指导生产人员作业；解决生产中的技术问题。 4.2负责研究制定产品配方标准。 4.3负责研究制定产品工艺流程和审定工艺操作规程。 5、生产车间 5.1 根据销售部的合同或订单下达的生产任务、安排组织生产。 5.2 指导工人按设备使用说明正确操作设备。 5.3负责监督车间生产设备的使用情况并对其进行管理和维护、清洗。5.4 负责设备的管理，编制设备检修计划并组织实施。 5.5 负责生产环境的管理，确保环境卫生、整洁。 5.6负责做好生产纪录和质量记录。 6、综合部 6.1全面负责工厂的日常行政管理工作。 6.2对工厂行政性文件进行