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生物化学知识点整理 注： 此材料根据老师的PPT及课堂上强调需掌握的内容整理而成，个人主观性较强，仅供参考。（如有错误，请以课本为主） 颜色注明：红色：多为名解、简答（或较重要的内容） 蓝色：多为选择、填空 第八章 脂类代谢 第一节 脂类化学 脂类：包括脂肪和类脂，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为 机体利用的有机化合物。 脂肪：三脂肪酸甘油酯或甘油三酯。 类脂：胆固醇、胆固醇酯、磷脂、糖脂 。 分类 含量 分布 生理功能 脂肪 95% 脂肪组织、血浆 1. 储能供能 2. 提供必需脂肪酸 3. 促脂溶性维生素吸收 4. 热垫作用 5. 保护垫作用 6. 构成血浆脂蛋白 类脂 5% 生物膜、 神经、 血浆 1. 维持生物膜的结构和功能 2. 胆固醇可转变成类固醇激 素、维生素、胆汁酸等 3. 构成血浆脂蛋白 第二节 脂类的消化与吸收 脂类消化的主要场所：小肠上段 脂类吸收的部位：主要在十二指肠下段及空肠上段 第三节 三酰甘油（甘油三酯）代谢 一、三酰甘油的分解代谢 1）脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为 脂肪酸及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。 2）关键酶：三酰甘油脂肪酶 （又称“激素敏感性三酰甘油脂肪酶”，HSL） 3）脂解激素：能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、肾上腺素等。 4）抗脂解激素：抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素、烟酸、雌二醇等。 甘油的氧化 甘油在甘油激酶的催化下生成3-磷酸甘油，随后脱氢生成磷酸 二羟丙酮，再经糖代谢途径氧化分解释放能量或经糖异生途径生成糖。 脂肪酸的分解代谢 饱和脂肪酸氧化的方式主要是β氧化。 1）部位：组织：脑组织及红细胞除外。心、肝、肌肉最活跃； 亚细胞：细胞质、线粒体。 2）过程： ①脂酸的活化——脂酰CoA的生成（细胞质） 脂酰CoA合成酶 脂酰CoA合成酶 Mg2+ 脂肪酸 + HSCoA + ATP 脂酰~SCoA + AMP + Pi Mg2+ 消耗了2个高能磷酸键 ②脂酰CoA进入线粒体 酶：a.肉碱酰基转移酶 I（脂肪酸氧化分解的关键酶、限速酶） b.肉碱酰基转移酶Ⅱ c.脂酰肉碱——肉碱转位酶（转运体） 脂酰CoA脱氢酶 ③脂酸的 脂酰CoA脱氢酶 a.脱氢：脂酰CoA + FAD α，β-烯脂酰CoA + FADH2 β-羟脂酰CoA β-羟脂酰CoA脱氢酶 c.再脱氢：β-羟脂酰CoA + NAD+ β-酮脂酰CoA + NADH +H+ ④硫解 3）脂酸氧化的能量生成 活化：消耗2个高能磷酸键 以软脂酸（16C）β氧化为例： 7 次β氧化，生成8分子乙酰CoA、7分子NADH+H+、7分子FADH2。 能量计算： 生成ATP 8×10 + 7×2.5 + 7×1.5 = 108 净生成ATP 108 – 2 = 106 酮体的生成与利用 1）酮体：是指脂酸在肝氧化分解时特有的中间代谢物，是乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮的总称。 2）酮体生成的部位：肝细胞线粒体 原料：乙酰CoA 关键酶：HMGCoA合成酶 3）酮体的利用：心、肾、脑、骨骼肌等肝外组织细胞内的线粒体。 4）酮体生成利用的特点：酮体肝内生成，肝外利用 5）酮体生成利用的生理意义： ①正常情况下是肝输出能源的一种形式； ②在饥饿状态或糖供应不足时可代替葡萄糖成为脑组织的重 要能源； ③酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持血糖水平恒 定，节省蛋白质的消化。 6）酮症酸中毒机制： 在饥饿、高脂低糖膳食，特别糖尿病时，一方面，胰高血糖素等脂解激素分泌增多，脂肪动员增强，脂肪酸β氧化加快，酮体生成增加；另一方面，糖来源不足或糖代谢障碍，草酰乙酸生成减少，乙酰CoA进入三羧酸循环受阻，乙酰CoA大量堆积，使酮体生成进一步增加，当超过肝外组织利用时，血中酮体会异常升高，产生酮症酸中毒。 二、三酰甘油的合成代谢 部位：肝和脂肪组织（最主要）、小肠黏膜 部位 原料 途径 去路 肝 3-磷酸甘油 脂肪酸 甘油二酯 极低密度脂蛋白 （VLDL） 脂肪 储存 小肠 甘油一酯 脂肪酸 甘油一酯 乳糜微粒 （CM） 脂肪酸的合成 1）合成部位：组织：肝、脂肪等组织 亚细胞：细胞质（